Довгі години на роботі змушують їсти на вулиці частіше, ніж готувати свою їжу. Якщо ви не з тих, хто має час (або бажання) взяти тапери або у вас немає їдальні в компанії, нормально, що кожен день вам доводиться замовляти обід у ресторані. До цієї рутини додаються фірмові обіди та вечері та, принаймні, один прогулянка у вихідні дні, в якій буде важко не закінчити споживанням алкоголю, калорійних закусок або солодких десертів. Ці типи звичок роблять збалансоване харчування практично неможливим.
Вибір, зроблений у ресторані, та самоконтроль будуть вирішальними, щоб уникнути зайвих кілограмів та отримувати щоденні вітаміни та поживні речовини, необхідні нам для гарного здоров’я.
Мар Наварро Лопес, президент Офіційний коледж дієтологів-дієтологів Кастилії-Ла-Манча (Codincam) і член Генеральна рада дієтологів-дієтологів, пояснює, як ці результати впливають на наш раціон: "Якщо надмірність є специфічною, це не повинно розбалансувати нас, особливо якщо це може бути компенсовано легкою їжею на наступний день, але якщо ці надлишки є загальними, збільшення ваги або зміна біохімічних показників, пов'язаних з поживністю хвороба". холестерин крові, глюкоза в крові та тригліцериди може призвести до серйозних проблем зі здоров'ям, таких як серцево-судинні захворювання, гіпертонія та діабет.
Як вибрати, що ми їмо
Дієтолог вказує на найбільш здорові варіанти, коли нам доводиться їсти багато разів:
- Закуски або перші: типові страви салати, овочі або супи. "Іноді може бути хорошим варіантом з’їсти два перші страви, оскільки нормальним є те, що другі - це ті, які вносять найбільше калорій в меню", - говорить Наварро.
- Секунди: вибирайте легкі страви, приготовані на грилі, без соусів і в супроводі легких гарнірів, таких як салати чи овочі.
- Для пиття завжди вибирайте воду, а на десерт фрукти.
Під час нічних прогулянок фахівець попереджає, що той факт, що це нічні події, не означає, що вам слід надмірно їсти або пити більше алкоголю, безалкогольних напоїв або брати солодощі на десерт, як правило. "Під час вечері ви можете випити склянку червоне вино або один пиво, але, якщо це може бути, тоді буде обрана вода. Якщо стартери дуже багаті на калорій, як смажене (крокети), ковбаси або російський салат, найкраще вибирати менш калорійні другі страви, наприклад, рибу на грилі з гарніром з овочів ". Щодо десерту, експерт радить пропускати його, коли це можливо, але, якщо ми цього не робимо, ідеальним є з’їсти якомога меншу порцію або вибрати таку, яка готується з фруктами.
Ізаскун Аррарас, дієтолог-дієтолог, член Офіційний коледж дієтологів-дієтологів Наварри (Кодінна) додає кілька загальних порад для таких випадків:
- Перед тим, як вийти на вулицю, виберіть ресторани із корисними меню.
- Не прийти на вечерю, почуваючись дуже голодним.
- Вибирайте прості продукти замість тих, що містять багато інгредієнтів.
- Супроводжуйте обрану страву простим гарніром (наприклад, запеченою картоплею замість смаженої, заправкою з оливкової олії та вінегретом замість сирних соусів). Якщо ми просимо сальсу, попросіть подавати їх окремо, а не поверх їжі.
- Замовляйте невеликі порції основної страви.
- У разі вибору примхи, наприклад, десерту, поділіться нею.
Нарешті, Мар Наварро нагадує, що, як правило, ми не можемо компенсувати надмірності спортом. "Спорт є необхідним доповненням до здорового харчування, щоб вести здоровий спосіб життя, і його іноді можна використовувати як метод компенсації певного надлишку, але ідеальним варіантом є пропаганда здорового харчування, що супроводжується щоденною фізичною активністю, та підтримка надмірностей: нехай це буде щось пунктуальне ".