«Овес - це злак, багатий білками, ліпідами, вітамінами, мінералами, розчинною клітковиною та бета-глюканом; Це допомагає запобігати різним неінфекційним захворюванням та розладам. Чому б не споживати більше вівса в нашому щоденному раціоні? Вівсянка настільки універсальна, що легко може стати частиною будь-якої їжі дня ".
Вживання вівса розглядається як частина здорового харчування, і воно протягом усього життя допомагає запобігати різним неінфекційним захворюванням та розладам (1). Крім того, овес - це злакові культури, багаті білками, ліпідами, вітамінами, мінералами та розчинною клітковиною, включаючи бета-глюкан (2).
Враховуючи всі ці переваги, чому б не вживати більше вівса в нашому щоденному раціоні? Вівсянка настільки універсальна, що легко може стати частиною будь-якої їжі дня. Ось кілька натхненних ідей та рецептів, як готувати і їсти вівсянку.
Як їсти вівсянку на сніданок?
Хороший сніданок наповнює вас енергією і готує до дня.
1. Вівсянка на молоці та свіжих фруктах
● Один з найпростіших способів їсти вівсянку - це тепле молоко, свіжі фрукти та горіхи.
● У миску з теплим молоком додайте півсклянки сухих підсмажених вівсяних пластівців разом із фруктами та горіхами за смаком.
2. Млинчик з вівсянки
● Змішайте чашку вівсянки з теплим молоком, трохи борошна (з урахуванням тістоподібної консистенції), цукру, розпушувача (одна чайна ложка), кориці та щіпки солі.
● Нагрійте дві чайні ложки вершкового масла в сотейнику на середньому вогні; налийте близько 1/3 склянки кляру і акуратно розкачайте.
● Перевертайте, коли готується основа.
● Можна подавати з медом та свіжими фруктами.
Як їсти вівсянку на обід?
Обід - найкраща пора дня!
1. Рецепт вівсянки та курки
Порції: 2
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 20 хвилин
Загальний час: 30 хвилин
Інгредієнти
● 2 курячі грудки без кісток
● 1 склянка вівсяних пластівців
● 1 столова ложка олії
● 3 лаврових листа
● 1 столова ложка подрібненого часнику
● 1 чайна ложка порошку чорного перцю
● Сіль за смаком
● 6-8 гілочок свіжої кінзи
● 1/2 склянки золотої цибулі + для прикраси
● 1 столова ложка вершкового масла
● 1 лимон (з соком)
● 2 склянки води
Підготовка
● Курку наріжте невеликими шматочками.
● Розігрійте на сковороді олію, додайте лаврове листя та часник і перемішуйте протягом хвилини.
● Додайте шматочки курки і добре перемішайте.
● Додати вівсянку, порошок чорного перцю і сіль і добре розмішати.
● Додайте 2 склянки води і добре перемішайте.
● Варіть до готовності курки.
● Дрібно наріжте гілочки коріандру.
● Додайте на сковороду золоту цибулю, масло і лимонний сік і добре перемішайте.
● Додайте листя коріандру і перемішайте все разом.
● Варити 3-4 хвилини.
● Прикрасьте золотим цибулею і подавайте гарячим.
Як їсти вівсянку на вечерю
Ось кілька способів зробити час вечері смачнішим за допомогою вівсянки.
1. Вівсяний суп
● Розігрійте велику глибоку сковороду на середньо-слабкому вогні.
● Влийте трохи оливкової олії і дайте їй нагрітися.
● Додати овес; варити і розмішувати до смаження.
● У блендер додайте подрібнені помідори, подрібнену цибулю, 5-6 зубчиків часнику, 1 склянку води та свіже листя коріандру. Змішайте до однорідності.
● Потім додайте цю суміш до підсмаженого вівса і доведіть до кипіння.
● Можна додати трохи води для регулювання консистенції разом із сіллю та перцем за смаком. Можна навіть додати яйце.
У цій статті ми побачили, що існує багато способів ввести овес у наш щоденний раціон, починаючи від простого рецепту вівсяної каші на молоці і закінчуючи тарілкою вівсяної каші з курячою грудкою.