"Навіть тисячомильна подорож повинна починатися простим кроком". Лаоська
Моніка Ходасова
Підпишіться на розсилку
Кожна їжа має свою енергію, і вона впливає на її організм. З термостатичної точки зору їжа має або енергію охолодження, або нагрівання. Взимку слід вибирати пріоритетні продукти, щоб зігріти вас. Недостатньо нагріти тіло ззовні, нам завжди доводиться починати зсередини.
Овочеві відвари
Давно приготовлені овочеві бульйони - ідеальне блюдо взимку. Покладіть цибулю в казан, 2 види коренеплодів, залийте якомога більше води і дайте їй варитися на найменшому вогні. Поки не смакуйте і не соліть суп. Вже після перших годин (2-3) суп набуває природно солодкий смак від овочів. Протягом дня ви можете пити з бульйону - чудовий серед страв, таких як десятий або свинець. Чим довше ви будете варити суп, тим більше тепла ви потрапите в свій організм. Приготовані таким чином відвари ідеально підходять особливо жінкам, які люблять солодощі і не можуть позбутися своєї залежності. Для овочевих бульйонів можна використовувати будь-який овоч, а не лише згадані вище.
Бобові культури
Взимку нирки та селезінка найбільше страждають від наших органів. Ні нирки, ні селезінка не люблять холод, тому взимку ми повинні доглядати за ними якнайкраще. Бобові - найкраще харчування для нирок, тому вони повинні бути невід’ємною частиною вашого раціону, особливо взимку. Ви вже можете вибрати серед багатьох - червоний, коричневий, зелений, нут, зелений або жовтий горошок, але особливо різні види квасолі. Не дарма нирки своєю формою нагадують нам про квасоля. Ви можете робити супи з бобових, або соуси, соуси, але також, наприклад, також млинці або відбивні. Спробуйте використовувати для ароматизації пряність індійська Garam masala, завдяки якій бобові набувають зовсім іншого виміру.
Імбир
Якщо ви любите готувати чай, обов’язково віддайте перевагу чаям, які мають ЯН - енергію нагріву взимку. Імбирний чай - ідеальний вибір. Однак пийте його без меду і лимона, оскільки і мед, і лимон мають протилежну енергію - охолодження. М’ята має такий самий ефект, тому поєднання імбиру з м’ятою взагалі не підходить. Випивши такий чай, організм не знає, починати нагрівати чи охолоджувати.
Кисла кегажа
Як і фрукти, ви завжди повинні вибирати овочі з нашого асортименту та сезонно. Найкращий вибір взимку - квашена капуста. Окрім постачання організму великої кількості вітаміну С, він також підтримуватиме печінку. Соління - ферментовані овочі - які містять в організмі багато корисних вітамінів, бактерій та ферментів чудово підходять для зими.
ВИСНОВОК РАДИ: Взимку уникайте охолодження продуктів, вводьте в раціон довго готуються бульйони та щоденне вживання бобових. Ви так швидко зігріваєте своє тіло.