Дві великі гастрономічні зірки Різдва у більшості світу - це вечеря напередодні Різдва та новорічна ніч - новорічна вечеря.

стіл

Простий та елегантний стіл напередодні Різдва та Нового року

Прихід різдвяних дат зазвичай тягне за собою, в більшості випадків, зустрічі та сімейні та дружні зустрічі навколо столу. Дві великі зірки Різдво, У більшості світу це вечеря напередодні Різдва та новорічна вечеря, на додаток до тих інших столів, які кожен регіон або громада святкує як велику вечірку, наприклад, різдвяний обід, новорічний обід, царі тощо.

Реклама

Де розмістити стіл?

Залежно від кількості гостей та розміру будинку, накривання столу в деяких випадках може бути більше, ніж власним рішенням, обов'язковим рішенням - іншого місця, де його можна накрити, немає. Інакше кажучи, стіл не може йти туди, куди ти хочеш, але де ти можеш, де він підходить.

Сучасні будинки, як правило, невеликі - вони, як правило, не мають великої кількості квадратних метрів, - і у вітальнях яких не можна робити багато філіграні. Одного разу розміщений найбільш підходящий сайт Необхідно мати місце розташування відповідних стільців та легкість, яку потрібно забезпечити кожній людині або особам, які повинні ходити на кухню відносно часто (ходити за якимись тарілками, столовими приборами, приносити їжу, питво тощо). Обов’язково залиште відповідне місце для цього транзиту. Також важливо, щоб стіл був добре закріплений і щоб він не танцював і не кульгав. Їсти за рухомим столом дуже незручно і небезпечно - речі можуть впасти. Гості також повинні мати доступ до вашого сайту з відносною легкістю та комфортом.

Хоча це не рекомендується, у разі виникнення труднощів встановити один великий стіл, Ви можете вибрати два менші столи які можуть поміститися окремо або склавши пазл або тетрис. Але завжди потрібно робити все можливе, щоб усі гості сиділи за одним столом, щоб мати змогу обмінюватися їжею та розмовою в одному приміщенні.

Одягніть стіл. Таблиця тегів

Після того, як стіл зарезервував «своє місце», настав час його одягати та прикрашати. Як і людина вибирає свій гардероб та аксесуари, на столі також є своя головна вбиральня, скатертиною та її аксесуарами - різними прикрасами, що її прикрашають ( центральні елементи, люстри тощо).

Скатертина, По можливості, в одному шматку уникати різних відтінків (дві скатертини важко мати однаковий колір, якщо вони не нові). Обов’язково уникайте виготовлення «зрощування» кількох скатертин, вони можуть утворювати зморшки, які спотворюють та дестабілізують посуд, склянки та інші предмети. З’єднання кількох скатертин може певним чином призвести до втрати однорідності столу, коли видно краї різних скатертин, які з’єднані або перекриваються.

Хороша скатертина повинна «звисати» з боків столу одна третина висоти між столом і підлогою . У цих особливих випадках можна зробити виняток і скатертина може бути трохи коротшою. Але навіть при цьому все повинно трохи звисати. Якщо вона занадто щільна, краще вибрати скатертину більшого розміру.

Скатертина, краще з ниток або бавовни, або з будь-якої іншої натуральної тканини, але ми повинні уникати синтетичних тканин. Що, якщо зможете be - це щось більш сміливе за кольором і навіть виберіть такий, що має вражаючий принт. На Різдво, як правило, досить часто можна дозволити собі якусь ліцензію з точки зору "гардеробу" столу, і цим він має надати більшу різдвяну атмосферу. Однак класичні скатертини на все життя також цілком справедливі для цих вечірок.

Серветки в тон зі скатертиною і з тієї ж тканини. Класично складений, прямокутний або трикутний, і розміщений праворуч від тарілки (або ліворуч від неї, якщо вам більше подобається). Їх також можна покласти на тарілку - але ми не повинні розміщувати їх всередині окулярів. Оскільки це Різдво, ми також можемо дозволити собі ліцензію на деякі художній вигин серветки.

Як прикрасити стіл

Реклама

Залежно від розмір таблиці і від кількість закусочних хто збирається за ним сісти, ми можемо розрахувати простір, який ми маємо для прикраси. Ми можемо розмістити один або кілька центральних елементів, люстр або будь-якого іншого виду орнаменту. Майте на увазі, що прикраси столу не можуть встановити бар’єри між закусочними, не перешкоджати використанню різних елементів горщиків для соусів, блюд, солонки тощо. Також не годиться ставити центри з квітами, фруктами тощо, які мають дуже сильний запах, оскільки вони можуть дратувати і навіть погіршувати власний запах закусочної та не дозволяти йому оцінювати аромат їжі та напоїв.

Якщо на столі їх кілька їдальні, яких ми знаємо, є курцями -Хоча вам не слід палити за столом, у деяких будинках ви палите за столом, вибір свічників або будь-якого іншого свічника дуже доречний, оскільки запалені свічки допомагають нам швидше усунути сигаретний дим, а сигари.

Давайте накриємо стіл

Після того, як стіл одягнений у ваш найкращий одяг, тепер вам не вистачає основних елементів їжі: посуд, посуд та столові прилади.

Якщо ми вирішимо продемонструвати наші найкращі столові прилади, і це один із тих старих столових приборів зі срібла або альпаки, які з часом мають темніння або почорніння, добре провести хорошу чистку за кілька днів до того, щоб вона була в ідеальному стані. Чистка повинна бути ретельною, оскільки цей тип металу - старі тепер краще захищені - легко затемнюються і їх непросто чистити. Тому краще це робити за кілька днів до цього.

Замовити, виделки зліва, а ножі та ложки праворуч, завжди розміщується в порядку "втручання". Тобто ті, які збираються використовувати першими, найдальше від плити. Якщо ми хочемо розмістити десертні столові прилади, поверх тарілки перпендикулярно решті столових приборів. Столові прибори повинні бути щільно прилягають один до одного, але не склеюватися. Тобто їх не слід чіпати.

Що стосується посуду, то в якості основи ми можемо поставити підстиль або декоративну тарілку; вона завжди повинна бути більшою за найбільшу настільну тарілку на вашому посуді. Схід неглибока посуд повинна бути основою для розміщення інших страв і це не змінюється на кожному курсі. На базовій пластині або під плитою лежить плоска плита, а зверху глибока плита, чи ні. Це необов’язково. Зверху може бути менша тарілка або закуска, в якій можна подавати деякі канапе або закуски, або використовувати її для закуски, навіть якщо вона раніше не подавалася.

Так є шкаралупа продуктів або інші відходи, цю стартову тарілку мінятимуть стільки разів, скільки потрібно (на Різдво дуже характерно їсти морепродукти, і це призводить до того, що тарілка з деякою легкістю наповнюється мушлями). Посуд пальцем (1-2 см) окремо від краю столу. Простір між закусочними має становити близько 65-70 см. щоб гості могли зручно та легко рухатися за столом.

Якщо ми вже знаємо, які напої будемо подавати до їжі, настав час розмістити скляний посуд. Попереду тарілки і трохи нахиленої ми можемо почати, поставивши склянку з водою (яке, як правило, велике, найбільше у багатьох випадках - ми робимо це застереження, оскільки в даний час є келихи червоного вина набагато більші, ніж водяні), тоді ми розмістимо келих червоного вина і, нарешті, келих білого вина. Оскільки під час цих вечірок зазвичай це досить поширене явище, і чому б не сказати, традиційне пити каву (або шампанське), ми можемо поставити келих кави (типу флейти) після вищезгаданих келихів.

Скляний посуд: Склянка води завжди буде знаходитися у верхній частині по центру на тарілці, а праворуч - келих червоного вина, келих білого вина. Келих шампанського кава, бажано флейта (довгий), оскільки вони краще зберігають бульбашки, буде розміщений поверх келихів на тому ж рівні, що і келих білого вина. Склянку з водою та фужери не слід прибирати зі столу, навіть коли ми подаємо черговий алкогольний напій; Якщо ми хочемо зняти напій, ми завжди повинні запитати закусочну перед тим, як вийняти його. Якщо пізніше ми маємо звичку подавати різні лікери, постріли тощо. найкраще те, що ті склянки або склянки ми ставимо їх у той самий момент, коли подаємо ці лікери, і таким чином ми уникнемо перезавантаження столу занадто великою кількістю скляного посуду.

Нарешті, це приємно мати відповідне світло на вечерю, ні занадто легкий, ні занадто міцний. Найкраще світло - непряме. Температура приємного відпочинку - від 20 до 23 градусів. Навколишнє середовище з чистим і добре провітрюваним повітрям.

Якщо є курці, ми можемо попросити курити десь ще відрізняється від тієї, яка буде служити їдальнею, де будуть їсти всі гості. Якщо ми хочемо, ми можемо слухати фонову музику під час їжі, але на дуже низькій гучності, щоб вона майже не чулася і не заважала. Будь ласка, краще не грайте гучні та повторювані різдвяні колядки.