Інтерв’ю з Девідом, розробником продукту бренду

Ви вже зустрічалися з Девідом та Жолтом, членами-засновниками Viblance, у попередньому інтерв’ю. З тих пір хлопчики не зупиняються, бренд став ще більш популярним, і щодня від вас надходить багато позитивних відгуків про гранолу. Останнім часом ми маємо справу з багатьма речами, однією з найважливіших новин яких ми поділилися з вами на нашій сторінці у Facebook кілька днів тому. Це не що інше, як народилася наша нова лінійка продуктів, ми почали виробляти чисту і 100% натуральну кашу!

супергерої

Ви можете дізнатися, чим відрізняються і чому каша Viblance краща за інші продукти на ринку, з нашого інтерв’ю з Девідом. Читайте далі і потрапляйте за лаштунки розробки продукту!

Почнемо з найважливішого питання: Чим каша Viblance відрізняється від інших?

Девід: Я не кажу нічого нового з тим фактом, що більшість продуктів, що купуються в магазинах, мають високий вміст цукру та смаку. Каша швидкого приготування не є винятком, тому людині практично неможливо знайти швидке рішення для сніданку, одночасно смачне та корисне.

Створюючи кашу, головним моментом було зробити її ТІЛЬКИ з натуральних інгредієнтів, і, як і наші гранули, вони повинні бути повністю без аромату. Я бельгієць, і, як ви знаєте, бельгійці приділяють багато уваги преміум-класу, чудової якості, особливо коли мова йде про їжу (думаю, лише бельгійський шоколад), тому я хотів побачити цей підхід і в продуктах Viblance. Я не йду на компроміси з цього приводу!

Хлопці Viblance, Девід і Жолт

В принципі, ми могли зробити це вдома, змішавши трохи вівсянки та води. Як ви думаєте, яка ідеальна каша?

Девід: Непогана ідея, але водна каша, яку кидають вдома, точно не забезпечує кулінарного досвіду, з яким ми експериментували.

“Хороша каша:
1. Вершковий
2. Солодке (але не надто!)
3. Повна смаків »

Вершковість має найбільший акцент. Для більшості каш швидкого приготування це досягається за допомогою сухого молока. Для нас це не було можливості, оскільки ми робимо веганські продукти. Ми також не хотіли працювати з кокосовим борошном або кокосовим порошком, оскільки тоді було б неможливо створити різні ароматизатори, і вся наша каша була б кокосовою. Тож ми були змушені експериментувати з кожним смаком окремо, щоб зробити лише один додавши трохи гарячої води для отримання ідеально кремової текстури.

Без аромату, досить смачний, але не надто солодкий. У чому секрет підсолоджування? 🙂

Девід: Ми підсолоджуємося лише фініками. Але ти думаєш, у нас справді є секрет! Ми робимо трохи «магії» з датою, тому вона додасть кашам рівно стільки солодощі, скільки вимагають окремі смаки.

ВІДКРИТИ СУПЕРПАСИ 5 ТИПІВ ВІБЛАНСІЇ!

Скільки часу тривало розробку та тестування продукту, поки не з’явилися остаточні аромати?

Девід: Ми не любимо поспішати, але я не збираюся відкривати велику таємницю, коли кажу, що ми маємо справу не просто з однією справою за раз. Тестування тривало загалом близько 6 місяців, тоді як ми отримали правильні, якісні інгредієнти з усього, покращили аромати та текстуру тощо. У цьому мені дуже допомогла моя колега Аніта. Для нас якість справді має значення. Якщо ми робимо щось, що повинно бути “досвідом WOW”, ми не отримуємо цього за допомогою “смачного” чи “іди”. Ось чому ми воліли б над цим багато працювати, ніж мати швидкий і поспішний новий продукт.

Я знаю, що ви не лише один із власників та розробників продуктів Viblance, але ви також працюєте дизайнером Viblance. Як ця область потрапила в поле зору та для чого ви розробляли етикетки для каш?

Девід: Подивіться, продукт не зробить себе ... 🙂 При розробці етикеток головним завданням було бути жвавим та веселим, щоб споживачі почувались добре. Ми не завжди любимо бути надто серйозними, тому намагалися зловити богемну, грайливу лінію і біля каші. Крім того, ми не хотіли вишиковуватися на безкоштовну лінію. Майже всі здорові продукти містять "без цукру", "без сої", "без молока" тощо. тому ми намагалися підійти до цього з іншого боку. Ми просто змінили формулювання, тому написали: «Це вершкове, але воно не містить коров’ячого молока. Це солодко, але воно не містить рафінованого цукру ». тощо

Думаю, можна сказати, що каші Viblance справді дуже особливі. З двома такими якісними лінійками продуктів, смачними та корисними, я можу лише сподіватися, що після цього ви не зупинитесь, і з часом ви випустите все більше і більше продуктів.

Ми не хочемо, щоб люди думали про нас виключно як про компанію чи бренд “виробництва граноли”. За Viblance стоїть набагато більше: ми представляємо ставлення, спосіб життя, ми хочемо показати людям, що можна їсти смачно і корисно одночасно. І ми виражаємо цю місію через нашу продукцію. Ось чому каша, яка зміцнює ранкову лінію, приєдналася до граноли, але у нас є ще багато планів та ідей, тому в майбутньому очікується поява нових продуктів.