Протягом багатьох років оливкова олія було широко досліджено, з результатів цих розслідувань було встановлено, що воно має численні Переваги для здоров’я серцево-судинної системи, зменшує ризик остеопорозу, є профілактичним засобом проти раку, має протизапальні компоненти, які можуть допомогти зменшити м’язові та суглобові болі, затримує розумовий спад, покращує імунну систему, зменшує ризик діабету і навіть може допомогти тим, хто хоче втратити вагу.
Сьогодні ми знаємо, що група дослідників з Virginia Tech (Віргінський політехнічний інститут та Державний університет (США)) виявила як оливкова олія допомагає при схудненні і як це працює у профілактиці діабету типу 2. У попередніх дослідженнях вже було припущено, що оливкова олія може допомогти зменшити вагу, але невідомо чому, дослідники коментують, що було дуже мало відомо про те, які конкретні сполуки та біохімічні взаємодія сприяє цим перевагам.
У цьому новому дослідженні вдалося пролити більше світла на цю проблему, експерти визначили, які сполуки відповідають за надання цих двох переваг оливковій олії. Сполука називається олевропеїн, Фенольний компонент, присутній у м’якоті зелених оливок та листі оливкового дерева, який, звичайно, міститься також у оливковій олії першого віджиму, відповідальний за надання олії характерного гіркого смаку. Ця сполука виконує протидіабетичні функції та сприяє стимулюванню глюкозою секреції інсуліну (GSIS) у β (бета) клітинах, типу клітин підшлункової залози, які відповідають за синтез та секрецію інсуліну для контролю рівня глюкози в крові.
Дослідники коментують, що вони також виявили, що олевропеїн має здатність інгібувати індуковану амілоїдом цитотоксичність аміліну - пептидного гормону, що виділяється бета-клітинами підшлункової залози одночасно з інсуліном. Ця сполука допомагає організму виробляти більше інсуліну, полегшуючи регуляцію обміну речовин і дозволяючи клітинам використовувати цукор для енергії. Нове дослідження допомагає зрозуміти конкретні механізми, які сприяють харчові та лікувальні переваги, які надає оливкова олія, щось, що допоможе людям приділяти більше уваги цій їжі, як союзнику дієт і стримувати все більшу кількість випадків діабету.
Дослідження проаналізувало різні природні сполуки, присутні в оливковій олії, включаючи поліфеноли та флавоноїди, елементи, що мають протидіабетичні функції та використовуються в деяких лікарських препаратах. За допомогою цього огляду було виявлено олевропеїн та користь, яку він пропонує для здоров’я. Дослідники проаналізували секрецію інсуліну олевропеїном у β-клітинах, щоб визначити, як він допомагає метаболізму, також проаналізовано клітинну лінію, яка називається β-клітинна лінія. 1) і основною властивістю якого є чутливість до глюкози, щоб підтвердити дію олевропеїну.
На основі активації клітинної сигналізації, що використовується іншими молекулами, що індукують ефекти GSIS (інгібітори гамма-секретази) у β-клітинах, був проведений стандартний інгібуючий фармакологічний підхід. Експерти показали, що участь основних кіназних шляхів пов’язана з метаболізмом, протеїнкіназою А (РКА), протеїнкіназою С (ПКК) тощо. Наступним кроком у дослідженні є перевірка ефект олевропеїну та його компоненти в панкреатичному відкладі амілоїду аміліну, а також регуляція гіперглікемії у лабораторних тварин з діабетом 2 типу.
Дослідники зауважують, що відкриття дозволить розробити нові недорогі нутрицевтичні стратегії (дієтичні добавки) для боротьби з ожирінням та діабетом типу 2. Ви можете дізнатись усі подробиці дослідження в цій статті, опублікованій на веб-сайті Virginia Tech, а також в іншій з наукового журналу Біохімія.