Ми вже маємо тут перше відео мого каналу YouTube (сподіваючись, що це перше з багатьох), яке ми знаємо як підготувати, почистити та зварити стручкову квасолю. Я додаю більше відео старих або нових рецептів, які я доповнюю вступом, який пропонує більш детальну інформацію про рецепт, який слід зробити.

підготувати

Що я повинен робити після покупки зеленої квасолі? Якщо ви навіть не знаєте, з чого почати, я залишаю вам крок за кроком нижче.

Інгредієнти для приготування зеленої квасолі

  • Зелена квасоля
  • Вода
  • Сіль
  • Харчова сода (за бажанням)

Як підготувати, почистити та приготувати зелену квасолю

  1. Купуючи стручкову квасолю, вибирайте ніжну і свіжу, а не зморшкувату або кашоподібну.
  2. Кінці піхви відірвіть за допомогою маленького ножа або мережива.
  3. За допомогою картоплечистки (для мене це найзручніше, хоча це може бути і маленький ніж) ми видаляємо нитки з боків. Якщо хочете, можете розрізати їх навпіл або вздовж на тоненькі смужки, що дуже добре в салаті.
  4. Ми добре промиваємо стручкову квасолю водою і зберігаємо в ємності, наповненій водою, до моменту, коли починаємо варити.
  5. Ми ставимо запіканку на сильний вогонь з великою кількістю води і солі (10 грам на літр води).
  6. Коли воно закипить, додайте зелену квасолю, додайте бікарбонат (за бажанням) і варіть їх на сильному вогні, не закриваючи каструлю, поки вони не стануть альденте. Час приготування становитиме близько 15 хвилин, хоча найкраще спробувати.
  7. Ми кладемо квасолю в дуже холодну воду або крижану воду, щоб охолодити.
  8. Зливаємо і продовжуємо робити рецепт, який нам найбільше подобається (незабаром я опублікую, як зробити просту зелену квасолю з шинкою та картоплею).

Тоді я залишаю тобі відео-рецепт приготування зеленої квасолі:

Ви знаєте, оцінюєте, коментуєте, діліться цим рецептом, якщо вам сподобався. Дуже дякую!