Як підтримувати фізичну форму? Приймайте здорові жири.
Ми їмо жири в раціоні щодня. Деякі корисні та корисні, а інші - шкідливі. Без хороших жирів ми не змогли б нормально функціонувати. Вони служать нам джерелом енергії, містять розчинні вітаміни A, D, E, K і забезпечують належну функцію клітин нашого організму. Вони дуже важливі для нас, а також впливають на наше фізичне та психічне здоров’я. І навпаки, ці шкідливі жири можуть підвищувати рівень холестерину та загрожувати вашому здоров’ю.
Хороші жири
До цієї категорії жирів належать мононенасичені та поліненасичені жирні кислоти. Вони благотворно впливають на наш організм. Вони виступають профілактикою проти різних захворювань, таких як хвороби серця, проблеми з артеріальним тиском. Вони мають протизапальну дію і знижують артеріальний тиск.
Продукти, багаті корисними жирами:
Авокадо - це фрукт, який стає все більш популярним у наших будинках. Він містить багато корисних жирів, і ви можете готувати його скільки завгодно. Незалежно від того, готуєте ви смачний спред або солодкий пудинг з авокадо.
Волоські горіхи - підтримують роботу мозку та мислення. Просто їжте кілька горіхів на день. Ви також можете використовувати їх в салатах.
жирна риба - напр. лосось або тунець. Вони є багатим джерелом ненасичених жирних кислот, а також білків. Найкраще додавати в свій раціон рибу принаймні два рази на тиждень.
Ріпакова олія - містить ідеальне співвідношення жирних кислот омега-3 та омега-6, 1: 2. Це цінне джерело вітамінів Е, А, D, К та рослинних стеринів. Ви можете додавати його в будь-який прийом їжі. Ви повинні споживати щонайменше одну столову ложку на день.
Або інші продукти, що містять високу частку корисних жирів, такі як оливки, різні насіння, арахісове масло тощо.
Погані жири
Група поганих жирів складається з насичених і трансжирних кислот. Саме вони можуть ускладнити наше здоров’я, наприклад, при розвитку ожиріння. Вони можуть підвищувати рівень холестерину в крові, а це, в свою чергу, може закупорювати судини. Тому нам слід обмежити споживання цих жирів. Вони містяться, наприклад, у м’ясі з високим вмістом жиру (свинина, яловичина), жирних молочних продуктах, пальмовому жирі та маргаринах.
Ви можете зменшити їх, вживаючи більше нежирних молочних продуктів, замінюючи смажену їжу смаженою або запеченою, а замість масла або сала використовуйте ріпакову олію. Зменшуючи споживання поганих жирів, ви також зменшуєте ризик різних захворювань.
Рецепт в кінці їжі, багатої корисними жирами - це авокадо. Рецепт дуже простий, швидкий і смачний. Ось:
Спред з авокадо
1 зубчик часнику
Масло ріпакової нержавіючої ФЛАВІОЛ
Наріжте авокадо на польки, очистіть від шкірки, видаліть кісточку і відіжміть виделкою. Додайте пресований часник, трохи нерафінованої олії ріпаку та сіль і приправте за смаком. Нарешті, додайте кілька крапель лимонного соку, щоб спред не почорнів. Ми добре перемішуємо всі інгредієнти і можемо подавати до столу. Смачного!
Омега-6 жирні кислоти - правильний рівень для нашого здоров'я та краси
Ненасичені жирні кислоти Омега-6 (лінолева кислота) класифікуються як незамінні жирні кислоти. Як і жирні кислоти Омега-3.