В наш час доведено, що дієта має значний вплив на здоров’я людей та сприяє адекватному фізичному та інтелектуальному розвитку. Якщо ви страждаєте будь-яким захворюванням, важливо дотримуватися збалансованого харчування, щоб поліпшити якість життя.
У конкретному випадку пацієнтів з хворобою Паркінсона, як зазначено в Дра. Росіо Гарсія-Рамос, невролог у Вітасі Інтернаціонал де Мадрид, "контроль дієти має важливе значення для оцінки можливих харчових дефіцитів, серцево-судинних факторів ризику та поліпшення симптомів, спричинених дисфункцією шлунково-кишкового тракту, яка часто страждає від цього типу пацієнтів".
Люди, які страждають на хворобу Паркінсона, часто стикаються з втратою ваги: 52% пацієнтів втрачають вагу і до понад 20% з них можуть втратити більше 10 кілограмів ваги, згідно з даними дослідження Дієта, розмір тіла та статус мікроелементів у Хвороба Паркінсона. Ця втрата починається за роки до рухових симптомів захворювання і виникає з багатьох причин: "Симптоми самого захворювання, такі як ригідність, тремор, нейродегенерація та зміна окисного метаболізму, до яких додаються ліки, які можуть викликати побічні ефекти, поганий смак у роті та моторні труднощі, які можуть зменшити споживання калорій ”, - пояснює д-р Гарсія-Рамос.
До цього можна додати, крім того, інші патології, такі як депресія, яка зазвичай знижує апетит; дисфагія, яка є розладом при ковтанні, і часті порушення функції шлунково-кишкового тракту, пов’язані із захворюванням, що може спричинити нудоту, рефлюкс, повільне травлення та запор.
Спеціаліст Vithas International також додає хронічне лікування препаратом Леводопа, який "може підвищити базовий метаболічний стан, спричиняючи, в другу чергу, втрату ваги".
З усіх цих причин пацієнт може відчувати недоїдання, що пов’язано з гіршим прогнозом захворювання та більшим погіршенням стану.
Загальні заходи щодо доброго харчового стану
Пацієнти з хворобою Паркінсона повинні дотримуватися різноманітної дієти, включаючи продукти з усіх груп харчування, і підтримувати регулярний час прийому їжі. "Ідеально взяти середземноморську дієту як еталон і їсти кілька разів на день з меншою кількістю їжі, тобто їсти мало і часто".
Доктор Гарсія-Рамос рекомендує «адаптувати дієту до особливостей захворювання, але максимально зберігати звички пацієнта, звичаї та особисті смаки». Крім того, слід слідкувати за їх вагою і, у разі дефіциту поживних речовин, доповнювати спеціально приготованими та збагаченими аптечними продуктами.
Крім того, у разі лікування препаратом Леводопа фахівець рекомендує враховувати, що продукти, багаті білками, істотно змінюють всмоктування цього препарату, тому доцільно приймати їх лише на ніч, уникати поєднання їжі з високим споживанням білка з бобові або молоко і не приймайте ліки відразу після їжі: "В ідеалі, приймайте Леводопу за півгодини до або через годину після".
За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), хвороба Паркінсона вражає 1 із 100 осіб старше 60 років. В даний час у світі цим захворюванням страждає близько 6,3 мільйона людей, і очікується, що до 2030 року більше 12 мільйонів постраждають.