Підпишіться на наш журнал, і ви зможете читати ексклюзивний вміст в Інтернеті
Ваші проблеми
Грудень 2020
Як повинен годувати вчитель?
«Важливо, щоб ми всі добре харчувалися, але вчителі відіграють дуже важливу роль у моделюванні своїх учнів. Діти навчаються наслідуючи. Якщо вони побачать, що їхні батьки чи їхні вчителі їдять певним чином, вони наслідуватимуть їх », - говорить Клара Свінберн, дієтолог Католицького університету.
Автор: Паула Елізальде V.
Ваші проблеми
Грудень 2020
Ми спілкуємось з Клара Суінберн, яка, окрім дієтолога в Католицькому університеті, також закінчила диплом зі спортивного харчування в тому ж університеті, Він має власну практику і веде обліковий запис в Instagram, де дає поради щодо здорового харчування понад 7000 фоловерам. Ми запитали його конкретно про дієту вчителів, і ось його відповіді:
—Як повинен харчуватися вчитель?
—Здорове харчування має бути однаковим для всіх з точки зору видів їжі, яку вони повинні включати, але індивідуалізовано з точки зору кількості та графіку, відповідно до енергетичних потреб кожного та відповідно до режиму та графіків кожної людини.
«Навчати їсти - це все одно, що навчити говорити та ходити. Це завдання батьків, але якщо його посилити в школах, ефект буде дуже позитивним для всіх, як для учнів, так і для вчителів ".
Здорова дієта повинна включати натуральні, мінімально оброблені продукти, такі як фрукти, овочі, бобові, зернові та злакові культури, хліб доброї якості, горіхи, несмачні молочні продукти відповідно до уподобань, м'ясо, рибу та яйця відповідно до уподобань, а також пити, звичайно, вода. Щодня слід уникати надмірно оброблених продуктів, таких як печиво, солодощі, шоколадні цукерки, тістечка, безалкогольні напої, солоні закуски через низьку якість поживних речовин та високий рівень споживання енергії.
- Чому для вчителя важливо добре харчуватися?
—Важливо, щоб ми всі добре харчувалися, але вчителі відіграють дуже важливу роль у моделюванні своїх учнів. Діти навчаються наслідуючи. Якщо вони побачать, що їхні батьки чи вчителі харчуються певним чином, вони будуть наслідувати їх. Тож якщо ви бачите, що ваш вчитель щодня їсть печиво, шоколадні цукерки та шкідливу їжу, вам доведеться наслідувати цей приклад. З іншого боку, якщо вони побачать, що їх вчитель їсть свіжі фрукти та горіхи, їсть салати на обід, п’є воду тощо, їм буде такий приклад для наслідування. Крім того, правильне та здорове харчування безпосередньо впливає на когнітивні показники людей, рівень їх втоми та енергії. Тому, оскільки вчителі мають дуже важливе завдання виховання та навчання дітей та підлітків, дуже важливо, щоб вони насолоджувалися станом фізичного та емоційного здоров’я відповідно до їхніх трудових вимог.
- Які конкретні вказівки ви можете дати вчителям, щоб досягти здорового харчування?
—Завжди вибирайте натуральну їжу або мінімально оброблену їжу в якості першого вибору, приготовленого людиною, деякими руками. Як я вже кажу, їжте «справжню їжу». Домашня їжа, їжа бабусі. Уникайте щодня обробленої їжі. Для цього обов'язок кожного взяти на себе відповідальність і почати вчитися, читати етикетки, списки інгредієнтів, походження їжі. Якщо вам потрібно більше часу, щоб прочитати список інгредієнтів, ніж сказати своє повне ім’я та прізвище, це їжа, яку потрібно повернути на вашу полицю.
—Чи вважаєте ви, що дієта може вплинути на спосіб навчання?
-Звичайно. Неадекватна дієта пов’язана з більшою втомою, нижчим рівнем енергії та гіршим настроєм загалом. Я вірю, що будь-який професіонал зробить свою роботу гірше, якщо він наполягатиме на будь-якому з цих умов. Навпаки, адекватна дієта пов’язана з меншою стомлюваністю, меншою тривожністю, кращою енергією тощо. Таким чином, явно буде вигідним спосіб навчання.
—Що стосується фізичних навантажень, чи слід вимагати від вчителів фізичних навантажень?
—Ми всі повинні займатися фізичними навантаженнями. Це найефективніший засіб від усіх патологій, які переслідують Чилі та світ. Але, як і будь-який засіб від хронічної хвороби, його потрібно робити все життя, а не сезонно. Сидячий спосіб життя не є нейтральним, він шкодить здоров’ю.
- Що сприяє фізичному навантаженню вчителя?
—Забезпечує здоров’я, благополуччя, кращі показники роботи та працездатності, поліпшення складу тіла, тісно пов’язане з покращенням здоров’я, поліпшення роботи та стосунків у команді, посилює лідерство тощо. Це всі переваги!
—Як заохотити вчителів до більшої фізичної активності?
- Ключ до всього - в освіті. Коли ми не знаємо збитків поведінки, ми не вживаємо заходів і не беремо відповідальності. Коли ми знаємо про ризики та переваги поведінки, ця людина, швидше за все, змінить свої звички. У цьому сенсі бесіди, практикуми, презентації, де через знання рекомендується прийняти здоровий спосіб життя.