Привіт смачно! Сьогодні ми прийшли розповісти вам про ще один рецепт приготування їжі, сьогодні це добре відомий овоч, але дуже мало хто знає точний час приготування. Сьогодні ми пояснюємо як приготувати кабачки поетапно, оскільки це завжди буде домашній і простий рецепт.
💡 Cucurbita pepo, або більш широко відомий як кабачок - це однорічна трав’яниста рослина з сімейства кукурбітних, яка походить з Америки, плоди якої використовують як їстівні. Сьогодні його також широко культивують по всій Європі як літній кабачок, плоди якого їдять недозрілим.
Покажчик змісту
Відеорецепт YoTube
Ми також рекомендуємо перед тим, як прочитати публікацію, переглянути це пояснювальне відео як приготувати кабачки найкращим чином, не втрачаючи жодних своїх властивостей. Якщо ви хочете допомогти мені зробити собі місце у світі кулінарії та Інтернету, ви можете підписатися на мій канал, натиснувши тут.
Властивості цукіні
Кабачки - це мерзенна рослина, яка може досягати десяти метрів у довжину, з ребристими стеблами і з грубим і сарноватим виглядом, опушеними, лопатевими та серцеподібними листям. Великі жовті квіти одностатеві; у чоловіків тичинки приварені у формі стовпа, і в обох статей чашечка прикріплена до віночка.
Плоди довші, ніж широкі, і сильно змінюються у розмірах, залежно від множини. Шкаралупа плоска і тверда, а також змінює колір. Сорти, які висівають у травні чи червні, мають зелено-білу шкірку, тоді як у третього місяця року темну шкіру.
Як і кожен з кукурбітів, Cucurbita pepo легко гібридизується з іншими спорідненими видами; Це одна з причин звичайної плутанини між точно тими ж, які деякі (як Cucurbita maxima та Cucurbita moschata) також вирощують для отримання своїх плодів. Існує безліч різновидів різних кольорів і розмірів; найбільший важить від вісімнадцяти до тридцяти шести кг.
Cucurbita pepo, з високим вмістом води (дев'яносто три відсотки), він багатий мінералами, особливо калієм, вітаміном С та β-каротином.
Інгредієнти
Необхідні інгредієнти для приготування варених кабачків такі, до речі їх не складно отримати:
- Вода
- Кабачки
- Олія
- Лавр
Опрацювання
- Кабачки кладемо в експрес-горщик з невеликою кількістю олії і смажимо до золотистої скоринки протягом 2 хвилин
- Додайте води, щоб вона покривала всі овочі і не переповнювала горщик
- Доводимо його до кипіння
- Коли вода розбивається з бульбашками, ми кладемо жменю солі
- Залишаємо його на 5 хвилин із накритим горщиком, а потім прибираємо ще на 10 хвилин
- Як тільки час пройде, обережно вийміть його і дайте йому відпочити 2 хвилини на тарілці. Необов’язково
Час приготування кабачків
Хоча єдиного способу приготування кабачків не існує, оскільки ви також можете це зробити в мікрохвильовці або в термоміксі, найвідоміший спосіб, який використовується в швидкій плиті, зазвичай не займає більше 10 хвилин. Це важливо, оскільки якщо ви переберете час приготування, ви можете втратити властивості овоча, і це буде не так здорово для вашого здоров’я.
Тому ми хочемо сказати, що ви любите їсти овочі від 8 до 10 хвилин, чим більше готуєте, тим менше це буде.
Як приготувати кабачки
Щоб заощадити час, найкраще, що є скороварка або каструля для швидкого приготування, в ній ми можемо приготувати все за набагато менше часу, ніж іншими способами, і кабачки - це одна з тих їстівних продуктів, які чудово можна приготувати в такому посуді. Майте на увазі, що на кожен кілограм кабачків потрібно один літр води.
Час приготування кабачкової скороварки
Коли у вашій скороварці є вода і кабачки, накрийте її і доведіть до кипіння, а коли почуєте сигнал від клапана каструлі, порахуйте 4 хвилини і вимкніть плиту. У тому випадку, якщо ви хочете приготувати кабачковий крем, готувати слід лише близько десяти -12 хвилин.
Остаточна порада
На завершення я порекомендую вам їсти цей овоч у супроводі м’яса чи риби, оскільки в якості акомпанементу кабачки надзвичайно гарні завдяки своєму м’якому смаку. І ще трохи друзів, сподіваюся, цей рецепт від як приготувати кабачки та час приготування Він служить вам насолоджуватися усіма стравами, які ви хочете приготувати, трохи поцілувати і до наступного тижня.