Найпростіший спосіб надати організму достатньо вітамінів - це дієта.
Якщо ви не хочете обтяжувати своє тіло зайвими таблетками, будуйте на природних ресурсах. Яловичина містить цинк, магній і залізо, які в достатній кількості борються з депресією, позитивно впливають на нервову систему, судини та серце. Він також містить вітаміни групи В та Е. Вітамін В сприяє утворенню еритроцитів і допомагає нормальній роботі центральної нервової системи. Вітамін Е, у свою чергу, діє як антиоксидант.
Яловичина для спортсменів
Основою дієти для спортсменів є курка, але не можна забувати і про яловичину. Білки є основним будівельним елементом у формуванні м’язової маси. На 100 г яловичини вони покривають половину добової дози білка у жінок та третину добової дози у чоловіків. Ще одним компонентом яловичини є органічний кислотний креатин, який швидко заряджає м’язи та тіло необхідною енергією. Амінокислоти таурин та карнітин містять активну речовину L-карнітин, яку спортсмени інтенсивно шукають, особливо перед спортивними вправами, у період лізису м’язів, оскільки це природний жиросжигатель. Колаген та еластин активно живлять та регенерують шкіру.
Яловичина для схуднення
Якщо у вашому раціоні включена яловичина, виберіть замість неї яловичу філе або яловичу ніжку. Ці частини є найбіднішими порівняно з іншими. Стриплоїн, малий гриль, містить лише 10% жиру. Підходящим вибором також є поєднання низької решітки та філе, тобто Т-кістки, яка відокремлена кісткою. Якщо ви не дбаєте про кількість жиру, який містить стейк, і ви хочете побалувати себе соковитішим шматочком м’яса, не забудьте приготувати гарнір з тушкованими або свіжими овочами в поєднанні з горіхами або насінням. джерело корисних жирів.
Рецепт: стейк з яловичини з тушкованими овочами
Також дуже важливо, на якому раціоні вирощували корову, з якої у вас м’ясо. Дослідження показали, що корови, які вільно пасуться і вирощуються на траві, містять трохи менше жиру, ніж ті, що вирощуються на зерні. Їх м’ясо складається з більшої кількості корисних жирних кислот омега-3, які також допомагають нам підвищити імунітет. Тому ми рекомендуємо купувати м’ясо у місцевих продавців.
Чим більше жиру м’ясо, тим соковитіший стейк. Крім жиру, що знаходиться на поверхні, жир усередині м’яса або внутрішньом’язовий жир, який характеризується тонкими білими лініями, т.зв. мармуровістю. Дивіться огляд стейків.