Існує багато відомих рецептів, що включають гриби як один з основних інгредієнтів. На ринку ми можемо знайти велику різноманітність за розмірами та кольорами.
Коричневі та білі гриби однаково смачні, і навчитися готувати гриби пройде довгий шлях, щоб використати весь свій потенціал для очищення організму від токсичних речовин.
Навчіться готувати гриби за допомогою цих простих технік.
Час приготування грибів
Час, необхідний для приготування свіжих грибів, відрізняється від того, заморожені вони чи сушені. Час також багато в чому залежить від техніки, якою ми їх готуємо.
Якщо вам потрібно приготувати заморожені гриби, важливо, щоб ми дозволили їм розморозитися природним шляхом протягом декількох годин, перш ніж їх готувати.
Якщо ви хочете скоротити час, необхідний для цього процесу, радимо поставити їх у духовку або мікрохвильовку на дві хвилини. Тоді ми даємо йому відпочити.
Цей останній крок необхідний для його повного розморожування. Ми приступаємо до очищення будь-яких можливих залишків перед тим, як занурити їх у каструлю з окропом.
Коли вони потрапляють всередину запіканки, ми перемішуємо препарат кожні 2-3 хвилини протягом 20 або 30 хвилин. Час буде залежати від кількості, яку ми використали.
Якщо, навпаки, ви хочете приготувати сушені гриби, процес простий. Перед замовленням ми замочуємо їх у холодній воді на 4 години. Потім ставимо варити приблизно на 20 - 30 хвилин.
Зварити сирі гриби
Перш за все, ми дуже добре чистимо наші гриби, і перевіряємо, чи не залишилося відходів. Ми можемо використовувати щітку або чистий рушник для видалення будь-яких домішок.
Після того, як вони вимиті, ми кладемо їх варити в каструлю приблизно 5 хвилин.
Як приготувати свіжі гриби
Для ефективного приготування свіжих грибів важливо дуже добре мити, як зазначено вище. Потім ми поміщаємо їх у воду з жменею солі за смаком.
Варимо запіканку з грибами навколо 20 хвилин або 40 хвилин, відповідно до вибраного вами виду грибів.
Час приготування свіжих грибів
Кожен колір грибів вимагає певного часу варіння. Таким чином, коричневі гриби потрібні 45 хвилин принаймні так вони м'які.
Тим часом білі гриби потребують кипіння 40 хвилин приблизно.
Мікрохвильові гриби
Починаємо з того, що дуже добре чистимо за допомогою трохи вологої чистої щітки або рушника. Необхідно видалити всю нижню частину, розташовану після стебла.
Провівши щіткою або рушником гриби, ми продовжуємо їх купати водою і трохи натираємо, щоб вони були чистими. Будь-яка бруд може змінити його смак.
Якщо це можливо або в межах досяжності, використовуйте друшляк, який витримує спеку окропу. Таким чином, ви можете видалити ситечко разом з грибами, як тільки вони будуть повністю готові.
Вода часто змушує гриби отримувати желатинову структуру при замоченні у великій кількості води, тому такий посуд буде дуже корисний.
Але якщо ти не є власником, не хвилюйся. Досить буде того, що ми добре встановили час мікрохвильовки. Далі ми нарізаємо гриби скибочками, як нам найбільше подобається.
Потім ми розміщуємо їх на підносі або ідеальному контейнері, щоб поставити в мікрохвильовку. Тут ви можете посипати сіль, перець та/або порошок часнику або петрушку.
Ми також рекомендуємо полити трохи оливкової олії першого віджиму. Потім накрийте тарілку кухонним папером, і ми відкриємо принаймні два невеликих отвори для цього.
Нарешті, ми програмуємо 8 -10 хвилин з приладом на великій потужності. Перед подачею ми повинні переконатися, що вони відпочивають протягом двох хвилин.