divina
Капуста - це різновид капусти, сповненої смаку та користі для вашого здоров’я. Цього не повинно бракувати у здоровій та сучасній дієті. Тут ми розповімо вам, як вариться капуста, щоб отримати від неї максимум користі.

Кілька років тому в наш кошик прибув новий овоч з екзотичною назвою та свіжим та апетитним виглядом. Він зробив це, щоб залишитися, оскільки ми не лише дозволили нам спокусити його кучеряве м’ясисте та зелене листя, але його чудові харчові якості в підсумку переконали нас.

  • Ця капуста, родом з південного та західного узбережжя Європи, має багато корисних якостей:
  • Він низькокалорійний і багато клітковини.
  • Це прискорює процес травлення і допомагає нам не набирати вагу.
  • Він багатий фітонутрієнтами, які є казковими антиоксидантами.
  • Містить багато заліза та кальцію, більше, ніж яловичини та більше коров’ячого молока.
  • У ньому багато вітаміну С, який зміцнює імунну систему, вітаміну А та вітаміну К.
  • Він має протизапальні властивості завдяки омега-3 жирним кислотам, що містяться в ньому, і які захищають нас від серцево-судинних захворювань.
  • Це очищаюча їжа, яка також запобігає таким захворюванням, як хвороба Альцгеймера.

Як ми можемо підготувати листя капусти?

1- Листя капусти в салаті.

Ми використовуємо найніжніші та нові листя, найбільші та найзеленіші занадто волокнисті на небі, щоб їсти їх сирими. Це спосіб максимального використання його поживних речовин. З яблуком та авокадо, з вареним нутом та волоськими горіхами, з сиром та лососем…, що завгодно. Зазвичай його заправляють раніше і дають йому відпочити, щоб воно не було таким міцним, коли настав час його з’їсти. Існує різновид менш волокнистого лацинто, ідеально підходить для салатів. Спробуйте в нашому капустяний салат з яблуком.

2- На пару або варений.

Другий варіант завжди менше рекомендується для овочів, ніж перший, оскільки він втрачає частину своїх властивостей. Якщо воно готується, це потрібно робити як будь-який листовий овоч, тобто занурюючи його в окріп, поки він не стане м’яким. Потім воно злито і готово. Пропарювання краще зберігає користь для здоров’я, а також його текстура стає твердішою та приємнішою.

3- Пасеровані листя капусти.

Миємо і обрізаємо листя і стебла. Ми можемо їх заздалегідь приготувати на пару або прожарити безпосередньо, або навіть пасерувати на сильному вогні. З приправами або в поєднанні з іншими овочами, але завжди з гарною оливковою олією. Спробуйте наш рецепт капусти з картоплею та хорізо.

4- Запечене листя капусти.

Це найоригінальніший спосіб. Їх нарізають соломкою або ми залишаємо листя великими, як нам найбільше подобається. Розмазуємо пальцями трохи олії і ставимо в духовку на п’ять хвилин, попередньо нагріту до 220º. Потім дістаємо, перевертаємо листя і знову запікаємо протягом двох хвилин, поки вони не набудуть трохи тонусу. Вони виходять хрусткими, як чіпси, і дуже здорові.

5- Листя капусти в соку.

Зелені соки вважаються хорошим джерелом енергії, краси та здоров'я. У поєднанні з іншими овочами або фруктами він є найбільш поживним, оскільки всі вітаміни залишаються, а природні ферменти залишаються активними. Його легко приготувати. У цьому випадку ми добре вимиємо листя без стебла і помістимо в блендер з іншими інгредієнтами нашого детоксикаційного напою (наприклад, селерою, огірком і трохи імбиру). Введіть воду і подрібніть за кілька коротких сеансів.

6- Тушковані листя капусти.

Нарешті, цей гофрований хрестоцвіт можна тушкувати або використовувати в супах, як будь-який зелений листовий овоч. Спробуйте їх із нашими рецепт капустяного горщика, смачно!

Спробуйте вибрати ту, яка вам найбільше подобається. Вам більше не буде бракувати ідей, щоб уникнути користування його чудовими властивостями.

Відвідайте наш СТОЛ КАЛОРІ

Харчуйтеся добре, живіть краще, з РЕЦЕПТАМИ СВІТЛА

Більше життя, більше здоров’я в SLIMMING .NET