легко

У всьому світі існує велика гастрономічна різноманітність, яка є цікавою. Напевно, ви коли-небудь чули про напій під назвою піско кислий і замислювались, що це і як його приготувати. Хоча це може здатися вам дивним ім’ям, приготувати коктейль дуже просто. Дізнайтеся про походження піско кислого і простий рецепт робити вдома.

Вам також може сподобатися…

Походження: що таке піско кисле і звідки воно береться?

Якщо ви задавались питанням, що таке піско кисле, Це коктейль, приготований з піско (різновид виноградного бренді), лимонного соку та яєчного білка. Зараз щодо його походження існує велика суперечка. Деякі стверджують, що він походить з Перу, а інші вважають, що насправді він походить з Чилі. То це перуанський чи чилійський коктейль? Ну ніхто точно не знає.

Згідно історії Перу, піско кисле походить з Ліми і був створений за роки до 1920 року в барі, розташованому в центрі міста, відомого як бар Морріса. Передбачається, що творцем цього напою був власник цього бару, американець Віктор Морріс. В даний час напій оголошено культурною спадщиною нації, а як щодо історії Чилі? Ну, за легендою, піско кислий був створений в 1872 році в місті Ікіке завдяки Елліоту Стаббу, англійський дворецький, який змішав у барі піско, лимонний сік та цукор.

З огляду на це є два типи піско кислих: перуанський та чилійський, хоча обидва мають мінімальні відмінності між собою. Перуанське піско готується лише з чистого піско з Перу, переважним є банкрут. Крім того, його підсолоджують сиропом з ясен і яєчним білком і додають кілька крапель концентрованого соку лайма. Чилійський кислий піско можна приготувати з піско з Чилі чи Перу, і зазвичай він підсолоджується цукром, а також включає яєчний білок та концентрат вапна у багатьох випадках.

Приготувати його вдома дуже просто, тому нижче ви знайдете рецепт піско кислинки.

Інгредієнти: що містить кисло-піско?

Інгредієнти для приготування смачного келиха з кислим піско є наступними:

    Три унції чисте піско Одна унція або 30 мл лимонний сік Унція Желейний сироп (або дві чайні ложки цукру) 1/4 унції яєчний білок Чотири кубики льоду Дві краплі Ангостура гіркий або вапняний концентрат (необов’язково)

Покрокова підготовка

Це дійсно простий і швидкий рецепт приготування. Якщо ви хочете зробити це в блендері, кроки, які ви повинні виконати, такі:

  1. Влити в блендер чисте піско, лимонний сік, жувальний сироп або цукор та яєчний білок.
  2. Додайте кубики льоду до попередніх інгредієнтів і перемішайте все в блендері протягом восьми секунд (Ви також можете зробити це за допомогою шейкера).
  3. Подавайте напій у склянці, попередньо охолодженій у холодильнику на кілька хвилин.
  4. Якщо ви хочете отримати справжній смак кислого піско, додати краплі гірчиці ангостури.

І готовий! Ось так просто приготувати цей напій, щоб ви могли почати насолоджуватися ним вдома з друзями чи родиною. Незалежно від нагоди, це завжди гарний час, щоб повеселитися і ризикнути спробувати нові смаки та дізнатись про інші культури.