Азіатський ароматизований спаржевий крем - це все, що вам потрібно, щоб заново винаходити цю сезонну овочеву культуру
спаржа є основним стеблом спаржі, Asparagus officinalis, і вони характерні для кінця зими та ранньої весни. Хоча існує багато різновидів, найбільш відомими є білі, вирощені під землею з ніжним смаком, а також зелені або дикі сорти, також високо оцінені і з трохи гірким смаком. Крім того, хоча це важко знайти, у нас є фіолетова спаржа, справжній вибух кольору та аромату для наших страв.
Інгредієнти
Його споживання калорій мінімальне, враховуючи низький вміст вуглеводів. Він багатий вітамінами А, С, Е, вітамінами групи В (В1, В2, В6) і вітамін К, фолієва кислота, особливо важлива під час вагітності, такі мінерали, як залізо, кальцій, фосфор, натрій та антиоксиданти (бета-каротин, токоферол та селен), крім того, що вони багаті клітковиною, елементом, який слід враховувати в нашому раціоні.
Спаржа - це овочевий популярний у багатьох частинах світу. Залежно від виду спаржі, її можна їсти в сирому або вареному вигляді, а також у таких стравах, як супи, рагу, салати, окремо або навіть на грилі. Час приготування дуже короткий, незалежно від методики ми завжди будемо гарантувати, що вони не втратять свого яскраво-зеленого кольору, таким чином ми доможемося кращої текстури, смаку та аромату.
Сьогоднішній рецепт - це "тайська" версія класики спаржевий крем, що ми можемо робити як зелену, так і білу спаржу, а при необхідності і консервовану спаржу, тому немає виправдання для того, щоб не харчуватися добре та економно. Ось як крем зі спаржею виготовляється зі східними нотками:
Спаржа
підготовка:
Помийте, обсушіть і зріжте стебла спаржа. У каструлю помістіть оливкову олію, підсмажте подрібнений лук-цибулю-шалот, часник і тертий імбир, поки вони не почнуть розм'якшуватися, додайте спаржа що ми будемо різати на не дуже дрібні шматочки. Тушкуйте ще пару хвилин. Додайте очищену картоплю та кубики, а також гарячий бульйон та воду. Готувати до 10-12 хвилин. Змішуйте, поки не отримаєте дрібний крем, поверніть суміш в запіканку, додайте кокосове молоко, приправте і нагрівайте ще 2 хвилини. Додайте лимонний сік і розмішати.
Подавати прикрашаючи ниткою кокосового молока, оливкової олії, меленого коріандру та подрібненого кеш'ю. Ми також можемо включати ароматичні речовини за смаком, такі як петрушка, лимонний чебрець або коріандр.
Спаржевий крем
Дуже простий і втішний рецепт. Якщо ви хочете забути про Суп кілька речей є більш приємними, ніж вибір кращі продукти І готувати рецепти здорові, що ми чудово почуваємось. Чи наважишся ти зі спаржею?