Кілька днів тому я опублікував допис про переваги Зелений чай, і багато хто з тих, хто її читав, запитували мене, як вона готується.

Я завзято п'ю інфузію (прямо зараз, коли я роблю це, я приймаю дзвінок Золоті квіти, чистого чаю), але я не вважаю себе фахівцем у часі приготування їжі, тому я шукав у різних місцях інформацію про те, як правильно готувати зелений чай. Я сподіваюся, що це допоможе зацікавленим.

1. Першим джерелом, в якому я заглянув, була книга "Проти раку" Доктор Девід Серван-Шрайбер який, поговоривши про користь цієї трави, пояснює, як з неї отримати максимум: «Нехай настоюють 2 г. зеленого чаю протягом десяти хвилин у чайнику і пити не пізніше години. Пити шість чашок на день. Не зберігайте зелений чай на потім, оскільки за пару годин він втратив усі свої корисні поліфеноли ".

зелений

два. Я також знайшов цікавий аналіз зеленого чаю в журналі Consumer, де він рекомендує наступне: «Катехіни зеленого чаю розчиняються у воді, і ступінь вилучення цих речовин залежить від часу контакту листя у воді. Тому, щоб максимально використати властивості будь-якого чаю, найкраще робити тривалий настій, що триває п’ять чи десять хвилин ".

Рекомендуємо використовувати мінеральна вода, і щоб воно не закипіло, оскільки настій вийшов би занадто гірким: "Чай потрібно наливати в чайник з листям перед початком кипіння, або якщо вона досягла точки кипіння, перед тим, як заливати їх, потрібно дати їй охолонути протягом хвилини ".

Також рекомендую деякі 2 грами на склянку і дайте їм відпочити у воді принаймні від 1 до 3 хвилин, щоб аромати розгорнулися, хоча їх можна залишити настоюватися до 5 хвилин. Звичайно, потрібно враховувати, що "чим довше вони залишаться відпочивати, тим сильнішим буде гіркий смак".

3. Якщо ваш інтерес вчиться робити хороший японський зелений чай, Ось посилання на веб-сайт tetere.com, де він дуже добре пояснює кроки, до яких слід слідувати, із зображеннями та всім іншим.

Якщо ви один з тих, хто не любить смак зеленого чаюхоча всередині цього типу чаю існує багато різновидів, з більш-менш інтенсивними смаками), ви можете додати трохи цукру, меду, агави, лимон або бризка молока.

Однак чим менше часу ви дасте йому сидіти, тим гладкішим буде його смак.

А ти любиш зелений чай? Чому ви це споживаєте? Як ви це готуєте?