Автор: Lucía Mena Millán

жертвуючи

Коли ми чуємо слова в паніровці та смаженні, перше, що спадає на думку - це велика кількість жиру та вуглеводів, які містить ця страва.

Однак існують різні способи приготування наших страв таким чином, не додаючи великої кількості калорій. Якщо ви любите страви в паніровці, ми поділяємо такі способи, як ви можете насолоджуватися їжею без вини.

Щоб уникнути занурення їжі в рясний жир, радимо вам спекти її краще. Щоб все-таки отримати ідеальну консистенцію, вам просто потрібно покласти паніровку на решітку в духовці, скропити її рослинним маслом і спекти при температурі від 180 ° C до 200 ° C. Щоб уникнути пригорання, покривайте його більшу частину алюмінієвою фольгою та відкривайте протягом 10 хвилин, перш ніж виймати з духовки.

Якщо ви не хочете користуватися духовкою, ви можете смажити їжу на кокосовій олії і, вірите чи ні, смажити їжу на рослинній олії не так вже й погано, якщо вона перебуває при 180 ° C, інакше їжу поглине багато жиру.

Щоб переконатись, що олія має правильну температуру без термометра, рекомендуємо додати в олію трохи паніровки, якщо вона торкнеться олії, це означає, що воно готове для смаження.

Амарант - це одна з продуктів з найвищим вмістом білка, яка, крім додавання насиченого смаку нашій їжі, також забезпечує хрустку та смачну текстуру. Щоб випакувати їжу, вам потрібно просто злегка покрити її борошном, потім пропустити через яйце і, нарешті, покрити амарантом.

Також використовуйте вівсяну кашу, чіа, пластівці із кунжутом і навіть приготуйте суміш деяких із зазначених вище інгредієнтів зі спеціями, такими як часниковий порошок, імбир, перець, паприка, гірчиця тощо.

Ці поради можна застосовувати при приготуванні риби, курки, яловичої міланези, овочів та сирів.

Немає виправдання, щоб мати змогу насолоджуватися їжею з користю дбати про своє здоров’я та свою вагу.