Ранньою весною, гуляючи по лісі, можна також збирати дику цибулю, кропиву та інші сезонні дикі рослини. Більшість з них - це також трави, варто принести їх на кухню. Тепер кидаємо просте картопляне пюре з трохи зелені.
Рецепт картоплі весняного кефіру
Інгредієнти для 2 осіб:
3-4 лаврових листа
1 жменя цибулі-шалоту
Підготовка:
Подрібнений часник натріть на невеликій кількості олії, киньте очищену картоплю, нарізану кубиками, і обваляйте. Додайте сіль, трохи приправи, перцеву траву та лавровий лист, а потім доведіть його до кипіння з достатньою кількістю холодної води, щоб вийшла лише верхівка. Якщо вдома у вас немає м’яти перцевої, можна взяти горошини перцю в чайному яйці. Після того, як картопля звариться, вийміть з неї дві столові ложки в невелику миску, подрібніть їх виделкою або розімніть паличним міксером. Перемішайте кефір і збийте овочі. Ми хлюпнули на це. Тим часом подрібніть сезонну зелену листову рослину (кропиву та/або дику цибулю), додайте її до овочів і варіть хвилину.
У вас ще є питання?
Зателефонуйте нашому спеціалісту зараз на 2 хвилини безкоштовно!
Я хотів би запитати
ДОДАТКОВА РЕКОМЕНДАЦІЯ
Кмітливість під час скринінгу: які з них потрібно робити щороку? (х)
Що знають біотехнології та як вони впливають на наше майбутнє? (х)