Стати машиною спалювати калорії і попрощайтеся з цим дієтичним неврозом за такою схемою харчування, яка дозволяє їсти все, що вас викликає.

періодичне

Слово швидко Це лякає, але багато людей практикують це, не усвідомлюючи цього, наприклад, коли йдуть на роботу, нічого не з'їдаючи вранці або коли не обідають наприкінці дня.

Кожна людина є різною і повинна їсти відповідно до своїх харчових потреб, отже, такі варіанти, як періодичне голодування вони можуть бути дуже здоровими.

Щоб дізнатись про нього, ми поговорили з Macarena bustamante, дієтолог з Оздоровчий центр Maca і один з головних його промоутерів у нашій країні.

1.- Як людина повинна харчуватися?

Немає одного шляху. Кожна людина є унікальною як за своєю фізіологією, так і за своїми звичками. Те, що "сніданок - це найважливіший прийом їжі протягом дня", може мати сенс, якщо ви спортсмен або працівник, якому потрібен ситний сніданок, багатий вуглеводами, який дасть вам енергію на день.

Але якщо ви збираєтеся бути в офісі, споживання калорій буде значно меншим. Вам потрібні інші види їжі, і в інший час.

Людям не потрібно їсти 3 або 5 разів на день. Це самокорисне нав'язування харчової промисловості, яка хоче, щоб ми їли каші щоранку.

Якби нам довелося харчуватися таким чином, людський вид не вижив би стільки тисячоліть, харчуючись нерегулярно.

У доісторії чи античні часи люди їли, коли могли, або коли були голодні, а не тоді, коли їм це було «запрограмовано». І майте на увазі, що в інших суспільствах, таких як буддисти чи даоси, люди регулярно практикують піст.

Парадоксально, що в цей вік, коли стільки людей дієт, це час із найбільшими проблемами ожиріння. 30% населення планети страждає ожирінням. Це пов’язано з тим, що вважається, що нам доводиться їсти багато разів, щоб «перегодовувати» у багатьох суспільствах.

2.- Що таке періодичне голодування?

Це зразок годування що змінює час прийому їжі, щоб оптимізувати споживання енергії в організмі та регулювати вироблення гормонів, таких як інсулін.

Ми повинні чітко усвідомлювати, що це не дієта, яка виключає їжу з вашого щоденного меню. Йдеться, наприклад, не про відмову від вуглеводів чи молочних продуктів, а про вживання їх у встановлений час.

3. - Чому це добре?

Є люди, які продовжують це робити дієта але не втратити вагу тому що вони не регулювали свої гормональні цикли. Обмеження калорій (вживання менше або лише деяких видів їжі) може спрацювати, але на короткий час, тому що організм адаптується і тому, що ми не можемо голодувати.

Коли я чую, що люди повинні з'їсти шматочок папайї і 50 грамів сиру, яйце посеред ранку, шість мигдалів вдень, я хвилююся.

Оскільки їжа, як пташеня, породжує багато занепокоєння, це розвиває своєрідний невроз перед їжею. Є люди, які снідають і вже замислюються над тим, яка закуска буде наступним днем ​​...

періодичне голодування Це звільняє вас від усього цього, бо це не обмежує. Це звільняє вас від занепокоєння, а також від необхідності виходити з дому з 12 контейнерами, ніби ви екеко, що несе коробки для обіду. Це набагато практичніше: ви знаєте, що можете їсти, як вам подобається, у встановлений проміжок часу.

А якщо це вас провокує, ви можете з’їсти тарілку сочевиці з рисом і шматочком м’яса, шауфу з лободи тощо. Звичайно, ідея не в тому, що коли вам доводиться їсти, робіть це брудно або з нездоровими речами.

Хоча обмежень немає, і ви можете надати собі певних смаків (наприклад, з'їсти шоколадну стружку), ідея полягає в тому, що ви харчуєтесь збалансованою харчовими продуктами збалансовано.

Цікаво те, що, оскільки це допомагає вам краще переробляти їжу та оптимальніше використовувати енергію, воно просить у вас менше солодощів або подібних речей.

4.- І як це працює?

Вікна для годування та вікна для посту повинні бути встановлені через день, тиждень або місяць. Найпоширеніші моделі - 8/16 (години), 4/20 (години), 1/6 (дні), 1/28 (дні). Ці форми посту можна поєднувати. Наприклад, є люди, які поститься 8/16 щодня і поститься цілий день раз на тиждень.

5. - Чому періодичне голодування ефективно?

Щоб зрозуміти це, розуміння того, як інсулін працює в організмі, є ключовим. Інсулін - гормон, який нам усім необхідний, оскільки він виробляє цукру переходять у клітини для перетворення в енергію, але це також запобігає розщепленню жиру або виробленню м’язового гормону росту.

Тому ми не повинні виробляти його постійно.

Харчуючись занадто часто, ми виробляємо інсулін і, отже, не спалюємо жир і не нарощуємо м’язи. І не тільки це, існує багато захворювань, пов’язаних з високим рівнем інсуліну. Тому дуже важливо підтримувати низький рівень інсуліну, і найкращий спосіб це зробити - не їсти своє тіло їжею.

Якщо ви перестаєте їсти протягом тривалого періоду часу, знизьте рівень глюкози, який є улюбленим джерелом енергії вашого організму. Коли це трапляється, ваше тіло повинно знайти інше джерело енергії, а саме жир. Таким чином, ви починаєте споживати жир, який ви накопичували в різних частинах тіла. Ви стаєте ефективною машиною для спалювання жиру. Будьте обережні, і все це без втрати м’язової маси.

Зараз це не абсолютне рішення проблем з харчуванням, а ще один засіб. Більше того, рекомендується щоразу частіше ламатися, щоб ваше тіло не звикло до цього.

Корпус схожий на холодильник

Ви робите покупки в супермаркеті і наповнюєте холодильник тим, що ви споживаєте того дня або протягом наступних трьох днів (це еквівалентно глюкозі).

Решту ви кладете в морозильну камеру, щоб вона не зіпсувалася (це ваш запас і еквівалент жиру). Якщо у вас в холодильнику закінчилася їжа, вам доведеться дістати її з морозильної камери. Але що, якщо ви постійно заправляєте холодильник? Ви ніколи не дістаєтеся до морозильної камери, більше того, що починає псуватись, ви кладете її в морозильну камеру і накопичуєте більше.

Переривчасте голодування дозволяє вам закінчити те, що є в холодильнику, щоб ви могли почати споживати те, що зберігається в морозильній камері. Тобто ваше тіло споживає накопичений жир і відновлює свої запаси.

6. - Для кого не рекомендується голодування?

-Діти та підлітки (розвиваються)

-Вагітним або годуючим матерям.

-Люди з дуже низьким індексом маси тіла (ІМТ).

-Люди з порушеннями харчування.

-Люди, у яких діагностовано конкретне захворювання або особливий клінічний стан (подагра, щитовидна залоза тощо) або які споживають певні ліки.

Спортсмени (залежно від виду діяльності, якою вони займаються).

Що робити, якщо я хочу почати:

Пройдіть оцінку харчування, щоб знати, з чого починаєтесь: знайте, що ви їсте, які ваші графіки, які ваші режими, ваш фізичний стан і чи є у вас якісь обмеження.

Розробіть план харчування, щоб встановити, що вам рекомендується їсти у вашому «вікні харчування», виходячи з ваших цілей.

Почніть поступово.

Що дозволено під час посту?