Що можна приготувати з корисної журавлини
Ви можете варити журавлину як компот або готувати з неї соки, соуси, соки а також різні коктейлі в поєднанні з іншими фруктами. Ви також можете їх скуштувати злакова каша, мюслі, йогурти та чаї.
Найбільш поширене використання журавлини при приготуванні м’яса, наприклад оленяче рагу. Однак не всі мають доступ до м’яса дикої дичини, а як щодо яловичої вирізки з журавлиною? Тож ви, мабуть, усі це знаєте тут, і, мабуть, марно коментувати смак. Крім журавлинних червоних ягід можна також використовуйте листя, які використовуються для приготування чаїв та заправок.
Звичайно, не можна забувати журавлинний джем. Змішайте наступні інгредієнти для варення - приблизно 2 кг здорової журавлини, 350 мл води та 70 кг цукру, додайте 6 шматочків гвоздики (щоб вам не потрібно було їх важко вибирати, готуйте гвоздику окремо в 1/2 дл води, варити їх лише коротко і вилити в журавлину на невеликому ситечку) і 2 столові ложки меленої кориці.
Ви готуєте все на повільному вогні поки варення не загусне. Заливаємо гарячим варенням у чашки з кришками. Можна перевернути чашки догори дном. Продукти з журавлини не пліснявіють, оскільки журавлина містить достатньо лимонної кислоти, який має консервуючі ефекти.
Журавлинна чашка
Дві склянки журавлини подрібнити в блендері. Зварити склянку цукру з водою (1/2 дл води), приблизно дюйм скибочка тертого імбиру, сік одного лимона і апельсина, натерта шкірка цитрусових (ретельно вимийте цитрусові і використовуйте натерту шкірку лише частина плодів).
Нехай все вариться на повільному вогні протягом 15 хвилин, потім додати змішану журавлину і залишити їх знову варити близько 10 хвилин. Ви зупините їх, і ми зможемо додати жменю цілої журавлини.
Після охолодження ви створите т. Зв журавлинні чашки - ви починаєте класти журавлинну суміш у скляні чашки, поверх вашої фантазії можете додати совок збитих вершків і збризнути його тертий шоколад.
Ви також можете приготувати з корисної журавлини чудовий журавлинний шоколад! Розтопіть шоколад, до якого ви змішуєте сушеної журавлини, горіхів або мигдалю. Вилийте шоколадну суміш і на папір для випічки дати суміші затвердіти. Коли ваша суміш застигне, її можна починати нарізати невеликими шматочками.
Журавлиний лікер
Покладіть 400 г промитої журавлини в 250 мл води, ви додаєте 400 г цукру, 2 гвоздики, терта шкірка порції лимона і ви готуєте всю масу близько години. Дайте йому гарно охолонути і додайте 400мл рому або горілки. Залити лікером в якусь гарну пляшку.