залишками

Оновлено: 23 квітня 2020 р

Жестом «затягнути пояс» більше, ніж навчилися, ми стали експертами у пошуку найдешевшого торгового центру, скориставшись пропозиціями та харчуючись у будинку матері, щоб заощадити. Однак, незважаючи на це, Єврокомісія вважає, що Щороку викидають понад 1,3 мільярда тонн їжі, третина світового виробництва. І не варто дивитися в інший бік, наша країна є однією з найбільш марнотратних, з викинутими вісім мільйонів тонн їжі, шостою в ЄС, лише за Німеччиною, Голландією, Францією, Польщею та Італією.

З усіх цих причин відповідальне споживання продуктів, які ми купуємо, має бути не лише ставленням до конкретних моментів, але поведінкою, яка повинна бути включена в наше повсякденне життя. Ви хочете знати, як це зробити і навчіться користуватися перевагами залишків щоб вони не потрапили в смітник? У наступних пунктах ми даємо вам ключі для його легкого досягнення, але спочатку деякі дані для підвищення обізнаності про цю проблему ...

Які продукти ми найбільше викидаємо?

Як ми вже говорили, іспанці не є святими, що заробляють на користь. Ми входимо в десятку європейських країн, які кидають і витрачають найбільше. Ось деякі дані, пропоновані Іспанською конфедерацією споживчих та споживчих кооперативів (HISPACOP):

  • В середньому відходи на домогосподарство складають 1,3 кілограма на тиждень або 76 кілограмів їжі на рік, що еквівалентно понад півкілограма продуктів, які викидають на людину на тиждень. Каталонія та Мадрид - автономні громади, куди потрапляє найбільше.
  • Найвищий відсоток викинутої їжі відповідає хлібу, крупам та іншим кондитерським виробам, за ними йдуть фрукти та овочі, молоко, йогурти, сири та інші молочні продукти.
  • Найбільше м’яса ми викидаємо в обідній час (34,6%), за ним слід вечеря (20,1%), сніданок (20,1%) та 18,6% в інший час доби.
  • Основна причина, через яку викидається їжа, полягає в тому, що вона залишається після їжі з подальшим погіршенням якості продуктів (через погане збереження або зберігання або через надмір часу без споживання), забутою їжею, пережареними продуктами або через неправильне приготування і, нарешті, тому що термін його споживання закінчився.