Якщо ви думаєте про відкриття ресторану або працюєте у цьому секторі роками, і хочете винайти цю публікацію про це як швидко відкрити ресторан і швидко стати номером 1 це вас зацікавить.

Через цей практичний випадок я збираюся показати вам, як цей ресторан відкрився на дуже конкурентному ринку і не лише вижив, а й став номером 1.

Bosu Body Bar - це ресторан швидкого повсякденного стилю, створений трьома друзями дитинства, який став величезним хітом для шанувальників фітнесу в Манчестері, Англія.

ресторан

Олівер та Йозеф, які разом ходили до школи, вирішили відкрити ресторан після досягнення великих успіхів у своєму особистому навчальному бізнесі JRF Health.

Клієнтами у них були місцеві знаменитості та навіть футболісти Прем'єр-ліги, тому вони мають великий досвід створення страв та дієтичних планів для тих, хто хоче отримати форму.

Перший крок: дотримуйтесь маркетингових та гастрономічних тенденцій.

Персоналізація.

Здорова їжа.

Поклоніння тілу.

Простота.

Використання нових технологій.

Зв'яжіться зі цінностями своїх клієнтів.

Як відкрити ресторан і стати No1: Персоналізація.

У цьому ресторані продається їжа, яку можна персоналізувати так, як обрав клієнт.

Це може базуватися на харчових цілях, яких ви хочете досягти, або на особистих смаках кожного з них.

Зважаючи на неформальну концепцію бару-ресторану, вся їжа подається у таких ящиках:

А клієнти створюють власну коробку за три простих кроки:

  1. З білковим варіантом (курка, яловичина, креветки, халумі тощо)
  2. Основа (рис, болгарна пшениця, лобода, пюре із солодкого картоплі)
  3. І бортики (хумус, смажені овочі, яблучний салат з капусти і навіть квасоля).

Добре мати фіксоване меню страв, але ви також повинні надати параметри налаштування своїм клієнтам.

Вся їжа та напої, що подаються у цьому повсякденному ресторані, є здоровою, із веганськими стравами, з низьким вмістом жиру, цукру тощо.

Не забуваємо, що його творцями є спортсмени та дієтологи.

Як відкрити ресторан і стати No1: Використання нових технологій.

Не новина стверджувати, що використання соціальних мереж та інтернет-маркетингу є важливим для досягнення успіху в будь-якому бізнесі.

Звідки ви знаєте Інтернет-маркетинг та використання нових технологій допомагає вам охопити тисячі потенційних клієнтів, оскільки вони є справжнім спікером для вашого бренду.

Bosu Body Bar добре присутній у соціальних мережах, де є його клієнти, такі як Instagram, Facebook, Twitter та TripAdvisorvsor.

Тут ви можете побачити, як ви передаєте свій продукт через Instagram (найшвидше зростаюча соціальна мережа для гастрономічних стратегій маркетингу)

Хоча це може покращити їхню фотографічну якість та взаємодію зі своїми послідовниками, ми бачимо, що вони мають значну спільноту, яка стежить за ними та уважно ставиться до своїх публікацій.

Правильне використання хештегов для виявлення потенційними клієнтами.

Використання маркетингового інструменту - саме це, його використання. Але, щоб бути ефективним, він повинен мати стратегію.

Досліджене використання хештегів допомагає донести повідомлення до потрібних людей.

Якщо цей ресторан продає їжу та напої, а також пропагує здоровий спосіб життя, логічно, що вони використовують # як:

# здорова # здорова їжа # гімнастика # їжа # м'язи # тренування # мотивація тощо.

Продаж товарів на вашому веб-сайті.

Цей простий ресторан не боїться створити магазин на своєму веб-сайті в стилі електронної комерції, оскільки продає продукти харчування протягом тижнів або місяця.

Як ви можете бачити дизайн вашого магазину, це просто, наочно та дуже інтуїтивно зрозуміло, оскільки клієнт з першого погляду розуміє, що це за продукт, за якою ціною та які переваги він для нього має.

Паспорт продукту.

Продавати в Інтернет-середовищі ви також повинні переконати, З цієї причини деталізуйте інгредієнти, переваги, знижки, час доставки тощо. має важливе значення для передачі впевненості.

Як відкрити ресторан і бути No1: Простий і функціональний дизайн.

Багато бізнесменів заблукали і витрачають гроші, ускладнюючи себе в дизайні, дизайні інтер'єру та меблях свого бізнесу.

І будьте обережні, я не кажу, що це не важливо, звичайно, це є, але більше має визначена концепція та хороша ціннісна пропозиція.

У цьому випадку цей бар-ресторан не був складним, і вони створили прості, саморобні та функціональні приміщення для обслуговування своїх клієнтів.

Не забувайте, що ви завжди встигнете поліпшити середовище свого бізнесу, як тільки продажі перевищить точку беззбитковості протягом передбачуваного часу.

Як відкрити ресторан і бути No1: Пов’язати з цінностями клієнтів.

Цей ресторан заслужив багато похвал за те, що після закриття кожної ночі залишав безкоштовні ящики з продуктами для бездомних. Персонал почав розміщувати залишки їжі біля порогу бару Босу в Манчестері, помітивши різке збільшення кількості шпал на вулиці.

Їх власники також заохочують клієнтів дарувати теплий одяг, щоб роздати її разом із їжею.

Тут ви можете побачити, як ця надихаюча акція стала вірусною в соціальних мережах, привернувши увагу тисяч людей та засобів масової інформації.

За успіхом бізнесу стоїть велика робота, навчання, підготовка, досвід, обладнання, мотивація, знання ринку, управління, маркетинг та гастрономічні тенденції.

Ніхто не сказав, що легко конкурувати на цьому гастрономічному ринку, чим ми так захоплені.

Хороша новина полягає в тому, що існує низка кроків, які, якщо їх виконати, дозволять досягти поставлених цілей.

Якщо ви думаєте відкрити ресторан або хочете вдосконалити той, який у вас є, адже ви зрозуміли, що вам потрібні зміни, вам пора підготуватися до того, щоб стати експертом у галузі інновацій та менеджменту ресторанів і не залишати нічого на волю випадку.

Станьте експертом у галузі гастрономічного бізнесу за допомогою цього 100% онлайн-курсу та без графіків, які ви можете робити у вільний час, щоб залучити більше клієнтів та збільшити продажі.

Подивіться все, що ви збираєтеся дізнатися, натиснувши тут.

Схожі повідомлення

Модель 3 M для кращого управління вашим рестораном

7 помилок у маркетингу та менеджменті ресторанів, які заважають рухатися вперед

5 страшних помилок, які ви робите в управлінні своїм рестораном

6 КОМЕНТАРІВ

Коментарі

Карен каже

Мені сподобалася стаття, дуже підходяща і практична.

Каже EriSofi

Щиро дякую, Карен, я рада, що ти знайшов це корисним.

Луїс Хав'єр каже

відмінна привітання зі статтею стисло і стискає читача

Каже EriSofi

Привіт Луїс Хав’єр. Щиро дякую за ваш коментар, я радий, що вам сподобалась ця стаття.

- каже Сандра

Доброго дня, я думаю встановити бар у тренажерному залі, але я маю багато сумнівів, чи не могли б ви мені допомогти, це було б життєздатним ?

Каже EriSofi