Письменник і редактор /
Чи любите ви розмовляти з друзями про фізичні вправи та їжу в тренажерному залі? Читайте наш блог! Тут ви дізнаєтесь найцікавіші факти зі світу фітнесу. Ми пропонуємо вашій увазі найновіші дослідження та відкриття в галузі тренувань, дієти та всього, що з цим пов’язано.
Цього разу ми зупинимося на впливі швидкого сну на дієту протягом дня. Ми також поговоримо про значення маркування продуктів різними кольорами ...
Сон може вплинути на ваші харчові звички?
Ми знаємо, що сон дуже важливий для загального стану здоров’я людини. Але чи може це також вплинути на те, що ми їмо протягом дня? Це досить складна тема, але вчені успішно дійшли висновку.
Наш сон ділиться на кілька фаз. Однією з них є фаза REM (від англійського швидкий рух очей sleep, тобто парадоксальний сон). Ця фаза сну ще недостатньо вивчена. Однак дослідники з’ясували, які відділи мозку працюють найбільше на цій фазі.
Однією з частин мозку, яка є найбільш активною під час швидкого сну, є гіпоталамус. Специфічні нейрони в цій області впливають, наприклад, на апетит, поведінку пробудження або різні звикання.
Дослідники намагалися придушити ці нейрони у мишей під час фази швидкого сну. Вони спостерігали, чи можна вплинути на їхню щоденну поведінку.
Було показано, що миші їли менше їжі протягом дня після придушення цих нейронів. На це вказує той факт, що швидкий сон є невід’ємною частиною регулювання споживання їжі та апетиту.
Хоча дослідження проводили на мишах, було б дуже цікаво подивитися, чи побачимо ми подібні результати у людей. Можливо, це було б складніше через сучасні порушення сну.
Як у вас? Ви помічаєте різницю в їжі, коли погано спите?
Чому ми сьогодні вибираємо їжу кращу, ніж раніше?
Коли ми вибираємо продовольчі товари в магазині, ми часто дивимось на харчову цінність на етикетках. Але це було не завжди так.
Маркування харчових продуктів все ще використовувалось у 2006 році. На той час у деяких країнах їжу почали маркувати червоними, помаранчевими або зеленими ярликами. Це свідчило про рівень користі для здоров’я людини. Наприклад, враховували вміст жиру чи солі.
Питання в тому, який результат після більш ніж десяти років використання цього інструменту? Дослідники зосереджувались на спостереженні за змінами поведінки покупців з тих пір, як почали застосовуватись такі кольорові етикетки
Було виявлено, що люди почали купувати переважно здоровішу їжу. Крім того, зменшилось споживання напівфабрикатів.
Наприклад, завдяки цьому новому законодавству споживання калорій у Великобританії впало в середньому на 588 на місяць. Особливо це стосується маркованих продуктів, з яких можна прочитати, що саме вони містять - люди більше уваги приділяють зменшенню споживання насичених жирів, солі та цукру.
Хоча це не є головним науковим відкриттям, воно дійсно свідчить про мотивацію людей харчуватися здоровіше. Позначення харчових продуктів попереджає нас про те, чи належить їжа до групи "здорових".
Ви коли-небудь бачили такий ярлик на продуктах харчування? У Словаччині нам, мабуть, буде досить складно зустрітися, але, можливо, це було б непоганою ідеєю, що ви думаєте?
Що пам’ятати
Знання харчової цінності їжі допоможе прийняти правильне рішення при купівлі їжі. У той же час ми знаємо, що повноцінний і якісний сон дуже важливий для здорового харчування протягом дня. Переривчастий і поганий сон може призвести до нездорового харчування. Тому бережіть своє здоров’я і стежте за тим, що ви їсте протягом дня.
Список літератури
1. Oesch, L. T., Gazea, M., Gent, T. C., Bandarabadi, M., Herrera, C. G., & Adamantidis, A. R. (2020). Негайний сон стабілізує гіпоталамічну репрезентацію харчової поведінки. Праці Національної академії наук, 117 (32), 19590-19598.
2. Фікера, Е., і фон Хінке, С. (2020). Реакція на харчові етикетки: Докази квазіексперименту. Журнал економіки охорони здоров’я, 102326.
Еванджелін Ховарт
Письменник і редактор
Еванджеліна займалася змагальними видами спорту з юних років. Як кваліфікований інструктор RYA Dinghy, вона розуміє важливість правильного харчування для підтримки екстремальних видів спорту та витривалості, особливо завдяки своєму досвіду з команди GBR Squads та керівництву своєю першою університетською командою.
У вільний час він любить біг, особливо марафони. У вихідні дні він любить водні види спорту та гірські походи. HIIT проводить свої регулярні вечірні тренування або присідання. Тоді він зазвичай балується чимось гострим і купою овочів - смачним!
Ви можете знайти більше інформації про Evangeline за цим посиланням.