Їжте без провини! Дієтолог розповідає, як усунути калорії, отримані після насолоди цим типовим чилійським блюдом, та секрет, як зробити його вдома здоровішим способом.
Для Франциска Кезада
Настільки здоровий, як дієта, яку ми маємо, неможливо протистояти смачному Bife a lo Pobre. Але, Скільки калорій має ця страва, що складається з м’яса, яйця, цибулі та картоплі фрі? Що нам робити для їх усунення?
У рамках Національний день Bistec a lo Pobre, ми розмовляємо з Каталіна Міранда, Дієтолог з AinChile, який повідомляє нам секрет спалювання калорій, набраних цією стравою, і таким чином з'їсти його без провини.
"Bife a lo Pobre має якісні білки з м’яса та яєць, але в той же час має високий глікемічний індекс із картоплі та насичених жирів із смаження яєць та м’яса", Поясніть. І додає це “Щодо споживання калорій, не враховуючи десерту та напою, ця страва має загальну кількість 1061 калорій. Що еквівалентно півтори години пробіжки в звичайному плавному темпі ".
Як приготувати Bife a lo Pobre здоровіше
Дієтолог запевняє, що Можна їсти Bistec a lo Pobre трохи здоровіше, якщо дотримуватися наступних порад:
- Вибирайте м’ясні шматки з низьким вмістом жиру як: Сидіння, пікана, гладка корейка, чорний або рожевий стовп, філе.
- Я рекомендую оливкову олію для смаження, оскільки він краще протистоїть високим температурам (порівняно з іншими рослинними оліями), перш ніж стати шкідливим для здоров’я.
- Ще одна рекомендація зменшити кількість олії: Після смаження картоплі оберніть її в абсорбуючий папір, щоб витрачалося менше калорій (папір вбирав олію)
- Я рекомендую варити картоплю перед смаженням або запіканням. Випікаючи їх, ви можете додати сиру олію до картоплі.
- М’ясо, яйця та цибулю волійте робити на грилі, а не смаженим (антипригарний посуд + вода, використовуйте вино, часник, приправи)
- Не соліть надлишок ці продукти.
- Де можливо, подавайте: 150 грамів м’яса, смаженого на грилі + 1 яйце на грилі + невелика порція картоплі фрі в оливковій олії + цибуля на грилі за смаком.
- Пити напої без цукру та без десерту.