6.10. 2012 7:45 Чи вимагає ваш рецепт свіжий базилік? Ви відкриваєте мішок з магазину, де трава або її слабкий замінник вже висушені. Сміливіші в останню хвилину стрибають до супермаркету, щоб придбати якийсь завищений базилік, що в’яне.
То як щодо того, щоб мати власний сад з травами вдома? Вирощувати власні трави просто і дешево, а також окупиться завдяки вашим смаковим рецепторам. Ви покращите домашній бюджет, станете здоровішими, і він все одно буде дзвонити на вашій кухні.
Вирішіть, що ви хочете рости
Деякі популярні трави можуть бути не вашими улюбленими. Зокрема, слід ретельно дотримуватися інструкцій. Почніть із кількох, поки ви не станете справжнім садівником.
Де садити свої трави?
Багато трав також ростуть у приміщенні, в звичайних контейнерах. Якщо у вас мало місця, достатньо принаймні 5 годин прямих сонячних променів на день, і вони можуть рости поруч з вашим ліжком. Не соромтеся віддавати перевагу зростанню в домашніх умовах, оскільки трави будуть набагато доступнішими для приготування їжі, зрошення і не піддаються загрозі шкідників, бур’янів або перепадів температури.
Ви починаєте з насіння або розсади?
Саджанці - це дуже молоді рослини, які ви можете відразу посадити у власному саду. Вони доступні лише навесні та влітку, в садівничих центрах та на сільськогосподарських ринках. Насіння коштує дешевше, і вам потрібно мати більше часу та ресурсів, щоб виростити фактично з нічого.
Можна придбати класичний компост в садовому центрі, можна використовувати упакований грунтовий субстрат, який не матиме шкідників. Якщо ви починаєте з насіння, висаджуйте їх у вологий грунт на глибину не менше одного сантиметра. Насіння повинні проростати близько тижня.
Догляд за своїми рослинами
Регулярно перевіряйте воду на дні, щоб ґрунт був знизу сухим. Витягніть бур’яни, що з’являються поблизу, оскільки вони вкрадуть поживні речовини з грунту вашої рослини. Якщо воно росте на відкритому повітрі, захищайте трави від перших заморозків.
Більшість рослин будуть рости з прекрасними новими листками. Ви можете зібрати свій урожай пальцями або кухонними ножицями. Для багатьох рецептів потрібна свіжа зелень, тому просто відберіть, помийте та додайте до своїх улюблених рецептів. Якщо ви хочете зберегти деякі вирізані, ви можете зберегти їх для подальшого використання шляхом заморожування або сушіння.
Спочатку видаліть весь бруд, промивши в холодній воді. Потім видаліть квітучі стебла і квіти і обережно видаліть надлишки води, постукуючи паперовим рушником. Після того, як ваші трави були підготовлені таким чином, ви можете вибрати спосіб зберігання.
Ваша думка щодо цієї статті? Напишіть коментар