Рука на серці, скільки разів ви казали, що будете харчуватися здоровіше? Це один з найкращих способів схуднути та зберегти вагу, а також почуватись набагато краще в цілому. Однак не всі знають, як це зробити. Потрібно не лише переглянути меню, а й змінити кулінарні звички.
Готуйте здоровіше
У класичній кухні ми найчастіше стикаємося з смаженням або запіканням. Однак, використовуючи ці способи приготування їжі, ви будете споживати багато жиру та олії, і ви точно знаєте, що вони абсолютно не приносять користі вашій лінії. Крім того, таким чином їжа також втрачає необхідні організму вітаміни та речовини і, навпаки, додаються шкідливі для організму речовини.
Тому намагайтеся максимально обмежити «погані» способи приготування їжі. Щоб уникнути непотрібного споживання жиру та втрати цінних вітамінів, спробуйте готувати або тушкувати більше, або готувати на пароварці. Це один із найздоровіших методів приготування гарячих страв, і вірте чи ні, але їжа, яку ви готуєте в ній, зовсім несмачна, навіть якщо готувати без краплі олії. Також спробуйте пакет для випічки. Наприклад, ви покладете туди цілу курку, і вона буде запечена без зайвого розливу жиру. Готуйте соуси та заправки вдома зі свіжих інгредієнтів і забудьте про консерви та напівфабрикати.
Менше жиру
Під час приготування не можна повністю пропустити жир, тому, принаймні, намагайтеся використовувати його якомога менше. Збираючи готову до вживання їжу, приготовлену в жирі, перед тим, як покласти її в миску, висмоктує надлишок жиру.
Правильний посуд
У здоровій кухні не повинно бракувати правильної каструлі. Той, що має шорстке тефлонове дно і вимагає мінімум масла, або взагалі його немає. Вже згадана пароварка теж варта. Їжа не пересихає, не втрачає колір і зберігає всі вітаміни та мінерали.
Скороварка - теж хороший помічник. Він дуже схожий на пароварку, скорочує час приготування і зберігає необхідні вітаміни та мінерали в їжі. Можна спробувати римський горщик для випічки. Це керамічна форма для випікання, яка гарантує, що вам не доведеться весь час наливати їжу і навіть не потрібно змащувати її.