Коли ми захоплюємося здоровою кулінарією, ми усвідомлюємо, що інгредієнтів набагато більше, ніж тих, які ми зазвичай споживаємо.
Це справа з борошном. Для більшості людей існує одна або дві борошна, але коли ви відкриваєте можливості використання інших видів борошна, ваша комора раптом наповнюється пакетами з різними видами борошна, і ви можете використовувати їх не так регулярно, а зарезервувати. за конкретним рецептом.
Це в моєму випадку, наприклад, гречане борошно. Це також борошно, якого я не легко знаходжу у всіх супермаркетах, тому коли я знаходжу його, легко купити більше кілограма.
Борошно, якщо його не утримувати в належних температурних та вологісних умовах, може більш-менш швидко зіпсуватися. Рішенням для запобігання цього є заморожування борошна в пакетах на блискавці, що дозволяють герметично закрити.
Коли борошно заморожене, воно пухке, оскільки вміст води в ньому дуже низький, і це дозволяє нам постійно витягувати з морозильної камери необхідну нам кількість.
САРРАЦЕНОВА ПШЕНИЧНА БОШНО