Коли ми готуємо домашню кашу для дітей та немовлят, вони можуть залишатися в холодильнику лише два дні, щоб тримати їх довше, морозильна камера краще.

харчування

Сьогодні ми маємо можливість давати наші пюре або домашні, або куплені у знаменитому дитячому харчуванні. Що стосується першого варіанту, то він більш економічний і природний, але це нормально, що ми робимо більше, ніж потрібно, і маємо надлишок. Якщо ми, дорослі в сім’ї, любимо пюре, ми всі можемо їсти одне і те ж блюдо, але якщо ми хочемо робити їжу для свого малюка протягом декількох днів, ми повинні їх правильно зберігати. Крім того, ми можемо поєднувати різні типи пюре або каш протягом тижня: один день для овочів, інший день для м’яса та овочів, інший день для риби тощо, а також з різними видами фруктів.

Зберігання в холодильнику

Овочеві, м’ясні та рибні каші зазвичай витримують близько 48 годин у холодильнику. Тому рекомендується не більше 2 днів. Хороший варіант заощадити їжу чи закуски від одного дня до іншого, якщо ми приготували дві порції, і повторення меню - це не поганий варіант.

Для фруктових каш найкраще давати їх дитині чи дитині у свіжоприготованому вигляді, а також тоді, коли вони багатіші та мають кращу структуру. Якщо ні, ми можемо підготувати їх вранці, а вдень - або ввечері. Оскільки є фрукти, які окислюються, наприклад, яблука, ми можемо додати кілька крапель лимона, щоб уникнути цього.

Спосіб зберігати пюре або каші в холодильнику - покласти їх у стерилізовану раніше скляну банку. Важливо, щоб ми не клали їжу в холодильник, коли вона ще гаряча, ми повинні почекати, поки вона стане теплою. Також рекомендується, щоб ці продукти їхали в найхолоднішу частину холодильника.

Зберігання в морозильній камері

Якщо ми готуємо пюре або каші кілька разів, найкращим варіантом є використання морозильної камери. Рибні та м’ясні пюре зберігаються до 3 місяців замороженими, а ті, що містять лише овочі, - до 6 місяців. Але щоб заморозити їх, ми повинні провести процедуру, подібну до тієї, яку ми згадали в холодильнику.

Перед заморожуванням їжі ми врахуємо наступні поради:

- Ми приготуємо їжу, яка буде частиною пюре, не додаючи солі.

- Ми будемо використовувати правильно закриту скляну тару, краще, якщо її можна закрити під вакуумом. Вони завжди повинні бути покриті.

- Ми будемо мити та кип’ятити контейнери перед наповненням їх пюре, щоб запобігти розмноженню в них мікробів під час заморожування та консервації.

- На кожну ємність ми наносимо ярлик із зазначенням того, з чого виготовлене пюре і на яку дату воно було заморожене.

- Ми не будемо робити цього, коли їжа ще гаряча, а тепла чи холодна.

- Ми повинні заморозити ці продукти незабаром після їх приготування.

- Ми будемо тримати каші окремими порціями, так що нам доведеться лише розморожувати те, що необхідно. Перш ніж класти його, ми додамо столову ложку олії.

Як тільки нам доведеться вийняти їжу, щоб споживати її, нам доведеться знати, що:

- Їжу слід розморожувати повільно. Якщо ми поспішаємо, замість мікрохвильовки рекомендується розморожувати її в марині.

- Як тільки каша розморозиться, ми варимо її кілька хвилин у каструлі, щоб усі мікроорганізми (бактерії, мікроби), які могли її забруднити, загинули Це захід безпеки.

- Ми не можемо заморозити заморожену їжу. Якщо їжа залишилася, ми повинні її з’їсти або викинути.

Які продукти не можна заморожувати

Фруктову кашу краще не заморожувати, але якщо нам довелося це зробити, ми повинні знати, що вживати апельсин недоцільно. Причина в тому, що в процесі заморожування цей фрукт повністю втрачає вітамін С. Що ми можемо зробити, це додати його після того, як він розморозиться.

В овочах є ряд таких, які не можна заморожувати, наприклад, морква, ріпа та картопля. Також не молочні продукти, тому те, що ми можемо зробити з цими інгредієнтами, якщо хочемо додати їх до меню, - це робити це, як тільки каша розморозиться.

Хоча є багато речей, які ми повинні враховувати, щоб зберегти їжу, насправді це проста процедура, якщо ми звикнемо. Тож наші маленькі можуть мати повноцінне та збалансоване харчування, тоді як мами, тата, бабусі, дідусі, бабусі тощо краще використовують час та ресурси, яких ні в кого не залишається! Але якщо у вас є якісь сумніви, особлива дієта, конкретна їжа або страх не робити це добре, наш педіатр буде ключовим джерелом, хто добре знає дитину та має великий досвід.