Є кілька хитрощів, які наш мозок і смакові рецептори можуть використовувати так сильно, що ми не сприймаємо зменшені порції їжі настільки різко.
Якщо ми хочемо схуднути, нам потрібно спалити більше калорій, ніж ми з’їдаємо. І це для багатьох з нас непросте завдання. Але це не означає, що ми повинні їсти крихітні порції, як на дієті. Просто зверніть увагу на те, що у нас на тарілці, і як ми підходимо до споживання загалом. Існує ряд факторів, які можуть вплинути на наше почуття ситості, і справа не лише в кількості їжі.
Почніть зі склянки води
Оскільки центр сигналізації про голод і спрагу знаходиться в одному і тому ж місці в мозку, доцільно пити воду перед їжею. Цей вовчий голод може бути спричинений частково зневодненням. Крім того, якщо ви вже наповнили шлунок водою, у вас не буде такої схильності до переїдання.
Носіть облягаючий одяг
Ми не маємо на увазі, що ви повинні одягатися в незручно тісний одяг. Все, що вам потрібно зробити, це мати, наприклад, штани з поясом або спеціальну сорочку. Навіть така дрібниця може вплинути на те, підете ви на дубль чи ні. Однак, якщо ви перестараєтеся з порцією, ваш одяг буде незручним протягом усього дня.
Приєднуйтесь, але здорові
Якщо ви все ще голодні після обіду, не було б розумно залишатися голодними. Тож додайте здорові - свіжі овочі. Підходить для м’яса, риби та макаронних виробів.
Правильна їдальня вплине на вас
Згідно з дослідженням Корнельського університету 2012 року, контраст між їжею і тарілкою також впливає на те, скільки ми їмо. Точніше між їх кольорами. Згідно з цим спостереженням, люди, як правило, їли до 22% менше з високим контрастом. Наприклад, з білою тарілкою з червоним соусом.
Вуглеводи будуть доповненням
Подумайте, як ви використовуєте різні вуглеводи. Зазвичай вони служать основою страви, до якої ми додаємо фруктовий, овочевий або вершковий гарнір. Спробуйте навпаки - дістаньте овочі та білки і додайте до них лише трохи макаронів. Або спочатку приготуйте йогурт у мисці, додайте фрукти і покладіть крупу зверху.
Ускладніть це трохи
Інший спосіб уповільнити споживання їжі - це трохи пограти з нею. Є багато продуктів, які вимагають, щоб ви їх їли довше. Сюди входять деякі морепродукти або фісташки.
Не їжте безпосередньо з упаковки або коробки
Ви отримуєте контроль над кількістю спожитих чіпсів або піци, виливаючи їх з упаковки на тарілку. Якщо ми не бачимо кількості споживаного, ми втрачаємо контроль і з’їдаємо до 50% більше цієї сировини. Тому наступного разу, коли купуєте делікатес, встановіть відповідну кількість на тарілку або миску.
Не забувайте суп
Якщо є можливість, перед основною стравою побалуйте себе корисним супом, бажано овочевим або бульйоном. Якщо ви заздалегідь наповнюєтесь супом, який, як правило, має менше калорій, ніж основний прийом їжі, у вас набагато менше шансів переїсти після основного прийому їжі.
Зосередьтеся на їжі
Якщо ви їсте обід або вечерю, покладіть телефон, вимкніть телевізор і не дивіться комп'ютер. Згідно з кількома дослідженнями, люди, які не концентрувались на їжі, звикли частіше переїдати і не відчували себе достатньо насиченими після споживання нормальної порції. Тож насолоджуйтесь тим, що у вас на тарілці, і зосередьтеся на цьому.
Зрештою доброта
Багато людей звикли, щоб хороший обід або вечеря закінчувався десертом. Спробуйте новий ритуал, коли солодкість замінюєте чимось іншим, наприклад, шматочком фрукта або зеленим чаєм.
У вас є достатньо сильна воля залишатися меншими і здоровими порціями, або ви використовуєте деякі хитрощі? Поділіться з нами своїм досвідом у коментарях.