Здоровий

Сіль Це одна з найпопулярніших і традиційних приправ для посилення смаку їжі, а також діє як консервант. Це походить від видобутку вода з моря або підземних водойм, і він складається з хлору та натрію, мінералів, які дуже важливі для нашого організму. Проблема виникає, коли ваш споживання надмірне оскільки серед інших серйозних проблем це може спричинити артеріальна гіпертензія.

солі

Пов’язані новини

Рекомендується споживати близько 4 грамів солі на день. Дослідження, проведені Іспанським агентством з безпеки харчових продуктів та харчування (Aesan), вказують на це Іспанці беруть солі вдвічі більше, ніж рекомендували. Іноді ми несерйозно ставимося до зменшення солі в їжі, але щоб ви уявили важливість зменшення цієї приправи, це означає, що якщо ми споживаємо її на рекомендованому рівні, щороку можна уникнути 20 000 інсультів та 30 000 серцевих подій. Здивований правильно?

Основна зміна, яку ми маємо зробити, - це нижче споживання оброблених харчових продуктів Оскільки, як стверджують дієтологи, вони запевняють, що 75% солі, яку ми споживаємо, походить з такого типу їжі, як соуси, супи, бульйонні кубики або хліб. Джерела в харчовій промисловості наполягають на тому, що це складний процес, оскільки сіль є консервантом і надає смак.

Справа з хлібом - це історія успіху. Цей товар був єдиним, для якого вони були створені законодавчі обмеження вмісту солі в Іспанії, вимірюється в грамах солі на кілограм борошна. За чотири роки пропонувалося перейти з 22 до 18 років. Результат був ще кращим: за той час він впав до 16,3 грама. Відсоток солі поступово зменшувався, і на рік він становив один грам солі на кілограм борошна. Незважаючи на цю угоду, OCU показав, що за останній рік збільшилася кількість солі у хлібі, вона зросла на 16% порівняно з 2006 роком. Це щоденний споживчий продукт, який забезпечує нам майже половину щоденного споживання. сіль.

Поради для Зменшіть споживання солі:

Чи є у вас поради щодо зменшення кількості солі у своїх рецептах?