Позначення походження Cereza del Jerte

домашнє

У цій публікації ми повертаємось у світ джемів. З химерністю. Пропонуємо вашій увазі рецепти приготування вишневого варення без цукру або з низьким вмістом цукру.

Щоб приготувати будь-яке вишневе варення без цукру, спочатку потрібно це врахувати сам плід вже забезпечує солодкий компонент. Підраховано, наприклад, що близько ста грамів вишні пропонують близько десяти грамів цукру. По-друге, необхідно врахувати, що для виготовлення такого по суті солодкого продукту, як варення, потрібно буде використовувати замінники цукру, якщо ви хочете приготувати вишневе варення без цукру.

Отже, однією з можливостей є використання Стевія або сукралоза. У блозі Діабетичні солодощі ви можете знайти рецепт для десять порцій несолодкого вишневого варення з часом обробки півгодини і для якого вам знадобиться 300 грам вишні.

Також у блозі Chez silvia ви знайдете рецепт с Рідка стевія щоб зробити ваше вишневе варення без цукру.

Інший варіант - використовувати сахарин як підсолоджувач. У цьому сенсі ви можете вибрати наступний рецепт.

Рецепт вишневого варення з сахарином

ІНГРЕДІЄНТИ
1 кг вишні
200 мл води
100 мл рідкого сахарину
5-6 гвоздик
1 паличка кориці
2 г агар-агару

РОБОТА
Спочатку покладіть вишню в каструлю зі 100 мілілітрами води, гвоздикою та корицею.
Проваривши на повільному вогні протягом 35-40 хвилин, поки вишня не буде браконьєром, фрукти слід видалити.
Наступні. решта 100 мілілітрів води кладуть у каструлю. Як тільки закипить, додайте агар-агар і кип’ятіть ще дві хвилини. Додати до вишневого варення (фрукти видалено), помішуючи до загустіння.
Нарешті, додають рідкий сахарин і суміш пропускають через блендер, щоб зробити її більш тонкою.