води

Кефір - це пробіотичний продукт, який Він виготовляється в процесі бродіння що дозволяє розмножувати ряд бактерій, корисних для здоров’я.

Його гранули мають схожий вигляд з цвітною капустою, але він набагато м’якший і драглистий, крім того, що має більше лікувальних властивостей.

Основними його мікроорганізмами є бактерії Lactobacillus acidophilus та дріжджі Kluyveromyces marxianus, хоча Вони можуть відрізнятися залежно від регіону та способу вирощування.

Традиційний рецепт виготовляється на коров’ячому молоці, яке набуває смак і консистенцію, подібні йогурту.

Тим не менше, також можна приготувати з кокосовою водою. Таким чином, ми отримаємо плюс основних мінералів в обмін на меншу кількість калорій. Далі ми хочемо поділитися способом приготування, щоб ви не перестали насолоджуватися його перевагами вдома.

Кефір з кокосовою горіхом для поліпшення вашого здоров’я

Кефір з кокосовою горіхом - це ферментована їжа, яка готується з кокосовою водою без нагрівання та обробки.

Поєднання цього молочного пробіотику з електролітами та поживними речовинами кокосової води надає нам чудового союзника для сприяння добробуту всього тіла.

Він містить необхідні мінерали, такі як калій, натрій і магній, необхідні для належної гідратації клітин та гарної роботи м’язів та мозку. З іншого боку, вони також сприяють нормальному функціонуванню ниркової системи, сприяючи виведенню токсинів.

Насправді, завдяки внеску вітаміну Е та жирних кислот, він є гарною добавкою для контролю рівня холестерину та високого кров'яного тиску.

Його здорові бактерії врівноважують мікробну флору кишечника, зміцнення захисних сил та підвищення здатності боротися зі шкідливими мікроорганізмами.

Як приготувати кефір з кокосової води?

Щоб насолодитися усіма перевагами кефіру з кокосовою водою, вам просто потрібно виконати кілька простих кроків, які дозволять вам робити це вдома.

Переконайтеся, що ви отримуєте воду безпосередньо з кокосових горіхів комерційні презентації зазвичай не мають однакових властивостей.

Інгредієнти

  • 1 літр кокосової води
  • 100 грам кефірних гранул

Посуд

Підготовка

  • Покладіть гранули кефіру в скляну банку, а потім залийте кокосовою водою.
  • Накрийте виріб і залиште його в прохолодному темному місці на 48 годин.
  • Після закінчення цього періоду ви помітите, що зерна кефіру піднялися на поверхню.
  • Пропустіть їх через дрібне ситечко і зберігайте гранули в холодильнику, щоб мати змогу повторити ту саму операцію.
  • Тримайте ферментований кефір два дні і, після цього часу, споживайте його або відкрийте пляшку, щоб запобігти її вибуху через скупчення газів що відбуваються під час бродіння.

Режим споживання

Щоб мати на увазі!

Зерна кефіру можна повторно використовувати скільки завгодно разів. Тому в кінці приготування напою дотримуйтесь наступних порад:

  • Візьміть зерна і покладіть їх у півлітра води з двома ложками цукру.
  • Нехай він сидить від 2 до 4 днів, час від часу розкриваючи його, і стікайте.
  • Знову дістаньте гранули і ще раз поєднайте їх з кокосовою водою.

Як бачите, робити власний кефір з кокосової води дуже корисно і просто. Отримайте інгредієнти рано і дотримуйтесь цього простого рецепту, щоб почати насолоджуватися їх властивостями щодня. Хоча його наслідки не відразу, з днями ви почнете відчувати здоровий організм.

  • Гузель-Сейдим, З. Б., Кок-Тас, Т., Грін, А. К., і Сейдим, А. С. (2011, березень). Огляд: Функціональні властивості кефіру. Критичні огляди в галузі харчової науки та харчування. https://doi.org/10.1080/10408390903579029
  • Фарнворт, Е. Р. (2005). Кефір? складний пробіотик. Відомості про харчові науки: Функціональні продукти харчування, два(1), 1–17. https://doi.org/10.1616/1476-2137.13938
  • Bourrie, B. C. T., Willing, B. P., & Cotter, P. D. (2016). Мікробіота та оздоровчі характеристики ферментованого напою кефіру. Межі в мікробіології. Frontiers Media S.A. https://doi.org/10.3389/fmicb.2016.00647
  • Leite, A. M. de O., Miguel, M. A. L., Peixoto, R. S., Rosado, A. S., Silva, J. T., & Paschoalin, V. M. F. (2013, 1 січня). Мікробіологічні, технологічні та терапевтичні властивості кефіру: Натуральний пробіотичний напій. Бразильський журнал мікробіології. Sociedade Brasileira de Microbiologia. https://doi.org/10.1590/S1517-83822013000200001
  • Ahmed, Z., Wang, Y., Ahmad, A., Khan, S. T., Nisa, M., Ahmad, H., & Afreen, A. (2013, січень). Кефір і здоров'я: сучасна перспектива. Критичні огляди в галузі харчової науки та харчування. https://doi.org/10.1080/10408398.2010.540360

Професійний письменник з досвідом роботи понад 7 років. Даніела Ечеверрі Кастро працювала розробником та редактором вмісту на різних веб-сторінках. Був координатор та менеджер контенту у різних редакційних колективах. Він також має широкий досвід у сфері SEO та цифрового маркетингу. Останніми роками він зосереджував свої роботи на темах охорони здоров'я, харчування та оздоровлення. Крім того, він пройшов курс харчування та ожиріння: боротьба із зайвою вагою, запропонований Національним автономним університетом Мексики (UNAM). Він також співпрацював у кількох проекти редагування та курації тексту для тематичних блогів. З 2014 року вона є редактором газети «Краще зі здоров’ям» і в даний час співпрацює в редакційному розділі Grupo MContigo.