Інгредієнти:
Опис
Це кропив'яний крем це ідеальний рецепт для осінньо-зимових місяців. Окрім того, що зігріває тіло і дивує нас своїм смаком, кропива - це овоч, який має велику кількість корисних властивостей для нашого організму. Мало відомий овоч, який нам слід частіше вводити в свій раціон.
Почніть з підготовки кропиви. Вимийте їх кілька разів і дуже добре, змінюючи воду, щоб видалити будь-яку бруд або бруд, яка у них може бути, поки вона не вийде чистою. Злийте і перекладіть в каструлю середнього розміру та зарезервуйте.
Тепер настала черга решти овочів. Очистіть і наріжте цибулю-порей. Цибуля Жульєн і картопля, очищені від шкірки і промиті, дрібними кубиками.
У ту ж каструлю, куди ви додали кропиву, додайте всі овочі, залийте водою і доведіть до кипіння. Для посилення смаку можна використовувати таблетку з овочевим відваром кропив'яний крем. Нехай вариться, поки овочі не стануть м’якими, але не перебираючи, щоб вони не втратили всіх своїх властивостей.
Коли овочі стануть м’якими, додайте блакитний сир і змішайте всі інгредієнти ручним міксером або кухонним комбайном до отримання бажаної текстури та додайте вершки. Знову варити ще п’ять хвилин і зняти з вогню. ви кропив'яний крем він майже готовий.
Тепер вам просто потрібно надати йому останній штрих. Для цього обсмажте на сковороді з краплинкою оливкової олії першого віджиму, 2 зубчики часнику, нарізані шматочками. Коли ви бачите, що часник золотистий, але не згорів, ми додаємо все у вершки, включаючи олію.
Бажано, щоб ви використовували лише ніжні кінчики кропиви, у яких ще не з’явилися пекучі волоски. Незважаючи на це, з ними слід поводитися обережно. Одягайте рукавички, поки не побілієте їх. щоб уникнути непотрібного свербіння.
Супроводжуйте це смачне кропив'яний крем з деякими підсмаженими грінками DIA та додайте йому останнього штриху сплеском оливкової олії екстра вірджин із найвишуканішої асортименту DIA, Delicious.
В Давайте обійдемо день: Кіш із кропивою