Що потрібно для свинячої локшини:
Інгредієнти для приготування 4 порцій:
- 8 картоплин середнього розміру
- спеції на американській картоплі
- 500 г свинячого стегна
- оливкова олія (3 ст. ложки)
- 2 цибулини
- 2 білих перцю
- 300 мл бульйону (бажано рослинного)
- 6 столових ложок гірчиці (повножирної)
- 3 столові ложки рідкого меду
- сіль і перець для приправи
Покрокова процедура підготовки
Спочатку ти підготувати картоплю, оскільки їх термічна обробка займає більше часу. Розігрійте духовку до 200 ° С. Картоплю очищаємо, залишаємо в шкірці і нарізаємо кубиками.
Посипте спеціями, перемішайте і викладіть на деко, застелене папером для випічки. Поставте деко в розігріту духовку і печіть деякий час 45 хвилин.
Нарізка
Виріжте локшину зі свинячого стегна приблизно на дюйм завширшки, ми можемо легко її постукати. Нагрійте на сковороді з кришкою приблизно 1,5 столові ложки олії.
Покладіть м’ясо і обсмажте грудинку з усіх боків до золотистого кольору. Коли свинина підсмажиться, вийміть її з сковороди і відкласти.
Цибулю наріжте невеликими шматочками
Очищаємо перець і наріжте його невеликими смужками. Налийте решту олії (1,5 столові ложки) на гарячу сковороду, дайте їй розігрітися і киньте на неї підготовлену цибулю, зменште полум’я і повільно смажте.
Коли цибуля трохи обсмажиться, додаємо до нього перець і відпочивайте разом ще 5 хвилин.
Тим часом приготуйте соус
Змішайте відвар з гірчиця і мед і ретельно перемішати, щоб поєднати всі інгредієнти. Бульйон все одно повинен бути гарячим, це забезпечить легше поєднання всіх інгредієнтів. Нарешті, соус сіль і приправити.
Доповніть рецепт
Де м’які овочі, поверніть м’ясо на сковороду і все перемішайте. Акуратно перегрійте, а потім влийте підготовлений соус. Доведіть до кипіння, накрийте кришкою і тушкуйте близько 20 хвилин. Якщо соус сильно загусне, ми додамо його трохи води. Ми подаємо свинячу локшину з печеною картоплею. Смачного!