Салати з макаронами - ідеальне блюдо для літа і, цілком повноцінне, вони можуть бути чудовим унікальним блюдом. Їх останньою точкою, крім інгредієнтів, які вони несуть, є соус.

зробити

Рожевий соус, сир, гірчиця, йогурт, фрукти. макаронні салати підтримують багато видів. Одним з найпоширеніших є вінегрет.

Він має велику чесноту: свою легкість. Це означає, що, з одного боку, він не дуже інвазивний з ароматами продуктів, що входять до складу салату, а, з іншого, що в кінцевому підсумку стає менш калорійним.

Але сам вінегрет - це більше, ніж розчинена у оцті сіль, до якої ми додаємо оливкову олію (EVOO, якщо це можливо). Вінегрет допускає безліч варіацій ароматів, які ми додаємо і не тільки з травами. Нижче наведено кілька прикладів:

Медовий вінегрет

Інгредієнти

  • 4 столові ложки оливкової олії
  • 1 столова ложка бальзамічного оцту Модена
  • 1 столова ложка меду
  • Сіль і перець за смаком

Гірчичний вінегрет

Інгредієнти

  • 4 столові ложки оливкової олії
  • 1 столова ложка яблучного оцту або білого вина
  • 1 столова ложка діжонської гірчиці
  • 1 столова ложка лимонного соку
  • Сіль і перець за смаком

Полуничний бальзамічний оцет вінегрет

Інгредієнти

  • 4 столові ложки оливкової олії
  • 2 столові ложки бальзамічного оцту Модена
  • Трохи подрібненої полуниці
  • Сіль

Ароматична трава Вінегрет

Інгредієнти

  • 4 столові ложки оливкової олії
  • 1 столова ложка оцту з хересу
  • Подрібнені ароматичні трави: петрушка, м’ята, базилік, м’ята та ін.
  • Сіль і перець за смаком

Інші можливості для нашого вінегрету - це добре розкришені горіхи, цедра апельсина або лимона, каррі, паприка, кмин. У будь-якому разі, вкладіть у це фантазію. Це точно працює.

Практична інформація

  • Час приготування: 20 хвилин (повний салат)
  • Калорії: близько 240 ккал (на порцію салату)

Розробка (загальна)

  1. У миску кладемо оцет і сіль.
  2. Добре струсіть, поки сіль не розчиниться.
  3. Олію додаємо потроху і перемішуємо.
  4. Суміш повинна емульгувати.
  5. Коли у нас є така емульсія, ми можемо додати інші вибрані нами інгредієнти: мед, гірчицю, зелень, фрукти.
  6. Ми скидаємо наш салат з макаронних виробів, коли їдемо його їсти, ніколи раніше.

Відповідно до критеріїв Більше інформації