Цей понеділок, 31 серпня, насправді на смак нагадує кортикос, одного січня, щоб почати спочатку. Сьогодні вранці шкала винесла свій вердикт, і для багатьох вирок має назву: очисна дієта. Після надлишків літа є люди, які вважають, що терміново потрібно компенсувати наше тіло планом харчування. Ну, можливо, "план нападу" занадто амбіційний: якщо він може бути з якимись кольоровими соками, то краще.
- Ананас (для дівчинки) з травними ферментами?
- Лимон (для зменшення розміру штанів) з антираковими антиоксидантами?
- Той, що має артишок (щоб уникнути в’ялості) за його жовчогінні та жовчогінні властивості?
- Або ми краще купуємо вже виготовлені соки (в яких є все потроху) за невелику ціну?
Сьогодні понеділок і повернення до реальності дуже важке, ми почнемо з того, щоб зробити це легко: НІКОГО. Просто прочитайте обіцянки їх промоутерів, щоб переконатися, що вони відповідають усім вимогам диво-продуктів. Немає наукових доказів того, що дієти, що очищають, виконують свої обіцянки (найновіший огляд на цю тему - цей з журналу Journal of Nutrition and Dietetics від грудня 2014 р.).
Чому детокс-дієти не ефективні?
Теорія була розказана всім нам: оскільки у нас є харчова вільна воля протягом днів, тижнів чи місяців, наше тіло повинно очищати, очищати, очищати, очищати і так далі з усіма привабливими синонімами, які ви можете знайти. Мовляв, ми завантажені токсинами.
Для проведення генерального прибирання ми маємо неоціненну допомогу (ну, безцінна річ спірна) певних природних ресурсів, які, добре оброблені та обмотані бантом, мають властивості очищення від накипу, які навіть Calgonit (єдиний, рекомендований виробниками, вони вже знаю).
Практика - це ще одна пісня пісень: наше тіло, яке нікому не довіряє (і побачило те, що ми бачили, робить дуже добре), має заплановану власну систему очищення. Так, наше тіло настільки самодостатнє, як ті піролітичні печі, які самоочищаються, але без необхідності ставити нас на 500 градусів.
Як очищається наш організм?
Оскільки вони перебувають під папугами, ми їх не бачимо, але слід пам’ятати, що приблизно два кілограми тих, у яких у нас немає надлишку, відповідають печінка та нирки: наші детоксикаційні органи за найкращими показниками. У нас також є легені, кишечник, шкіра та лімфатична система, які допомагають вирішити громіздке завдання позбавлення від сміття.
Хоча це правда, що нирки мають систему "фільтрів", сьогодні я хочу надіслати обнадійливе повідомлення: На даний момент ні у кого не виникає тесту кальмарів, що засмічує нефрони. Також немає креветок з Уельви, що перешкоджають загальній жовчній протоці, тому нам не потрібен артишок у формі списа, щоб дати йому поштовх.
Нам дуже пощастило, що наші органи самі по собі роблять феноменально. Якщо хтось у цьому сумнівається, я рекомендую вам поглянути на «Трактат про фізіологію доктора Гайтона». Хоча, звичайно, сьогодні науковій фантастиці (вірніше, псевдонауковій фантастиці) віддають перевагу перед класикою.
Тож чи не потрібно робити детокс?
В принципі, якщо на пляжі ми випадково не випили півлітра відбілювача або не вживали наркотики, ні.
Нам не потрібно робити жодної детоксикаційної дієти, оскільки ми не в стані алкогольного сп’яніння. Це правда, що деякі продукти можуть містити шкідливі речовини, і ми могли б отруїтися важкими металами, якщо, наприклад, ми споживаємо велику кількість певної жирної риби. Але я сумніваюся, що це так, адже окрім того, що ми маємо живіт з помідорами, маринованим лососем або червоним тунцем у пляжному барі, ми також любимо замовляти інші речі.
У будь-якому випадку, якщо ми перенесли інтоксикацію такого типу, рішенням буде не пити кольорові соки, а скоріше лікарня.
Чому ми почуваємось краще, коли ми проводимо очисну дієту?
В основному з психологічних та фізичних причин:
- Психологічний: У нас Пепіто Грілло шепоче нам на вухо, як погано ми поводились. Хто не має Jiminy Cricket, має застібку-блискавку, яка не піднімається вгору, або кнопку, яка вибухає, що в цьому відношенні однакове або навіть більш ефективне.
Факт дотримання очисної дієти - це свого роду спокута, покута. Звичайно, без будь-яких цілей поправок у середньо- та довгостроковій перспективі. Погана новина полягає в тому, що такий тип агресивних дієт, які витримуються з часом, асоціюються з апатією та дратівливістю, тому радостей у домі очищених мало.
- Фізичний: Сам факт припинення вживання алкоголю, вживання в їжу оброблених продуктів з високим вмістом жиру (ця пляжна процедура - снідати палицями, їсти паелью, омлети з креветок на вечерю, а потім морозиво, напій, каву та сигару), явно допомагає нам відчувати легший.
Так, але за допомогою детокс-соків ви худнете ...
Де ми зустрічаємось, друзі? Ми хочемо очиститися або схуднути? У мене це абсолютно ясно. Для нас, іспанців та іспанців пішки, ми мало дбаємо про очищення, кидаючи ні в що. Ми хочемо схуднути, і ці детоксикаційні дієти є метафорою. Привід для того ж кінця.
І так, вони худнуть так само, як ви самі вичавлюєте соки вдома і присвячуєте себе випиванню їх виключно. Вони худнуть так само, як якщо ви перестанете їсти на три дні. Вони худнуть, як дієта дитячого харчування, супу, грейпфрута або кленового сиропу. Вони худнуть, але фальшиво, з потенційними протипоказаннями та побічними ефектами.
Чи можуть очищувальні дієти бути шкідливими?
Деякі з ризиків обмеження енергії - це дефіцит поживних речовин, таких як білки або вітаміни. Вони також можуть призвести до порушення електролітного балансу. З іншого боку, зловживання споживаними проносними та діуретиками та іншими рослинами для схуднення може спричинити судоми, здуття живота, нудоту, блювоту і навіть зневоднення.
Порада аптекаря
По-людськи грішити у серпні, і вересень завжди може бути психологічно хорошим місяцем для переосмислення своїх харчових звичок. Саме тому ми повинні забути, яка найкраща очищаюча дієта, найшвидша, найзручніша чи найвідоміша. Чудеса до Фатіми, або до мого Христа з трьох водопадів.
Моя порада є менш привабливою, але більш ефективною: якщо вас турбує надмірна вага, знайдіть собі хорошого дієтолога, запевняю вас, що вам не потрібно їхати до Італії, як Мессі. Подай собі в руки і не поспішайте. Звичайно, забудьте чарівні пластівці та вишукану дієту Перріконе королеви Летиції. Вони, ймовірно, запропонують дієту Мачадо: ту, де ви гуляєте (і втрачаєте кілограми), коли гуляєте.