Раніше я читав багато гастроблогів, постійно шукав цікавого та особливого. Їх завжди захоплювали ті, куди завантажувались не тільки рецепти, а й досвід. Хоча блогери найчастіше розповідали особисті історії про рецепти, їжа стала для мене більш захоплюючою і ожила.

Однак зараз я натрапив на блог, де ми також можемо дізнатись про історію самої їжі, оскільки кожна їжа має свою історію. І Аліз нам це розповідає.

Аліз Тішоцкі, зі строго коротким словом i у своєму імені, автор найбільш правового гастро-та історичного блогу, пише її більш захоплюючими, ніж захоплюючими публікаціями прямо з Англії. Початки теж повертаються назад, хоча його улюбленим заняттям у дитинстві була книга тортів, а писати було давньою пристрастю, але блог він почав писати, переїхавши до Англії. Саме тут він дізнався про їжу людей різних національностей і прокинувся від того, скільки цікавих історій пов’язано з ними. Він почав шукати ці історії і зіткнувся з тим, що мало кого можна прочитати угорською мовою. Саме тоді він вирішив, що для того, щоб ці історії потрапили до угорської спільноти гастрономічного читання, знадобиться час, тому він заснував щоденник.

рекомендація

З тих пір він постійно збирав свої історії і ніколи не боїться запитувати. У Лондоні він знайомиться з кухнями багатьох народів і під час дегустацій розпитує людей не лише про рецепти, але й про історії їжі, але також багато шукає в Інтернеті. Він збирає інформацію, перекладає та повідомляє нам. І ми можемо дізнаватися більше з кожним днем. Читаючи його щоденник, ми з радістю можемо встати з машини, оскільки сьогодні чогось навчились. Після того, як ми розумні, вирушаємо на кухню, оскільки рецепти спокусливо спробувати. Нас чекають справжні смакові оргії!

Однак Аліз не лише розповідає історії, вона ще й фотографує. Свій запис він ілюструє чудовими фотографіями, зробленими власноруч, також звертає увагу на композицію та світло, прагнучи показати їжу на найкрасивіших фотографіях. Виходячи з цього, всі вони здаються апетитними, я постійно зголоднію, коли читаю блог, і завжди трохи заздрю, як кожна страва буде такою ідеальною. Якщо я регулярно випікаю, готую, естетичну частину своєї проблеми, навіть незважаючи на те, що вона буде смачною у страві, зовнішній вигляд ніколи не буде таким, як на малюнках. Думаю, потрібен особливий талант, щоб зробити страву не тільки смачною, але і красивою. І Аліз має цей талант.

Самий легальний гастро та історія - це щоденник, який не лише розважає, а не просто нудне читання, щоб заповнити час між двома завданнями на нашому робочому місці, а й навчати. Він викладає, розповідаючи. Ми також отримуємо розуміння старих часів, ми також пізнаємо сторону історії, яку не вивчають у школі, набагато більш гуманну сторону, оскільки люди завжди любили їсти навіть найвідоміші та найвідоміші.

Чи знали ви, наприклад, що Наполеон також любив солодощі, а Антонін Кареме, творець пампушки Еклер, іноді пекла для нього? Або що найбільший улюблений шоколад у мами королеви Англії - After Eight? А що з того, що давні римляни вже виготовляли Гаспач із сушеного хліба з водою, олією та часником? Може бути, чізкейк вже подавали на Олімпійських іграх у 776 р. До н?

Якщо ви хочете дізнатись більше про такі цікавинки та прочитати рецепти, проілюстровані ще кращими та кращими картинками, обов’язково відвідайте блог Аліз. ви не будете розчаровані!