Еміліана, читачка та партнер eldiario.es, в електронному листі пояснює наступну ситуацію: "У мене дуже мала тенденція до здуття живота з самого маленького віку, і, наскільки я намагаюся їсти мало, я не можу уникнути затримки рідини, яку згодом мені доведеться вигнати на основі рослинних діуретиків. Тому я хотів би запитати вас, що це ті продукти, які змушують нас утримувати найбільше рідини, а які найменше, щоб побачити, чи можу я таким чином трохи менше набрякати ".

харчові

Запор: десять продуктів, що знижують його, і ще десять, які підкреслюють його

Дізнайся більше

Чому ми кидаємо виклик рідинам?

За даними Іспанського фонду серця, «набряк, відомий у народі як затримка рідини, - це збільшення об’єму інтерстиціальної рідини, тобто надмірне скупчення рідини в тканинах., проблеми з кровообігом, застійна серцева недостатність, захворювання нирок або печінки. Існує також ідіопатичний циклічний набряк, при якому проблема виникає без відомих причин ".

Можуть бути й інші причини затримки, які не обов'язково передбачають наявність захворювання накопичення естрогенівестрогени, такі як ті, що виробляються в перші кілька днів менструального циклу і викликають у багатьох жінок здуття живота безпосередньо перед менструацією. Однак ці підвищені рівні цього жіночого статевого стероїду можуть бути постійними через гормональні порушення, іноді після тривалого прийому контрацептивів, тому тенденція до накопичення рідини буде постійною.

Вони також цитуються алергічні захворювання та непереносимість їжі як відповідальний за запальні процеси, що накопичують рідину. Але без сумніву, основною причиною затримки рідини у людей, які не мають таких проблем, як згадані вище, є наявність натрію в з'їденій їжі.

Натрій, основна причина

Натрій - тобто дієтична сіль - прихований у незліченних продуктах і має таку характеристику, що крім підвищення артеріального тиску у гіпертоніків, має велику тенденцію до асоціації з молекулами води утворюючи зв’язки, так що наявність високих доз натрію в тканинах означає значну кількість води, тобто затримку рідини. А натрій потрапляє в наш організм лише через одне місце: через рот.

Отже, чи не страждаємо ми на захворювання, пов’язані з набряками, надлишок натрію в раціоні, Або тому, що ми додаємо багато солі, або тому, що продукти містять її, це збільшить затримку рідини. Отже, ми повинні уникати надмірного додавання кухонної солі, а також наступних десяти продуктів

Десять продуктів, що збільшують затримку рідини

Сири в'ялені та напівтверді: ці продукти накопичують велику кількість натрію, оскільки вони є молочними концентратами, і навіть завдяки штучному додаванню. Чим старший сир, тим вищий відсоток натрію.

Ковбаси: сіль є важливою у виробництві ковбас, оскільки вона бере участь у затвердінні та стабілізації. Майже у всіх ковбасах багато натрію.

Копчена: окрім інших продуктів, отриманих в результаті процесу копчення, вони також використовують сіль як консервант, будь то лосось, копчене м'ясо ссавців тощо.

Солона риба: те саме відбувається, натрій використовується як консервант і переноситься в продукт. Наприклад сардини або анчоуси, але також оселедці тощо.

В'ялене м'ясо: найочевидніший приклад - шинка Серрано, як ми пояснили в розділі Чому шинка Серрано є більш відгодованою, ніж Йоркська, якщо це те саме м'ясо?

Солоні закуски: картопля, сухарі та ін., багаті натрієм.

Хліб, печиво та інша випічка: випікані борошняні вироби виділяються високим відсотком натрію. Якщо ми їмо хліб, робимо його цільнозерновим і без солі.

Промислові процеси- Багаті натрієм добавки або підсилювачі смаку, такі як глутамат натрію, бензоат натрію, пропіонат натрію, цитрат натрію та інші, часто використовуються в харчовій промисловості.

Алкогольні напої: Його здатність утримувати рідину пов’язана не з натрієм, а із запальними процесами, спричиненими наявністю в печінці ацетальдегіду, проміжного метаболіту етилового спирту. При запальних процесах відбувається накопичення води в тканинах

Бульйонні таблетки: таблетка глутамату натрію додається до багатьох рагу та рагу, що в кінцевому підсумку підвищує вміст натрію в сироватці крові.

Рекомендовані продукти, щоб не затримувати рідину

Насправді всі продукти на основі свіжих продуктів настійно рекомендується уникати затримки рідини. Наприклад, птиця на грилі з невеликою кількістю солі, салати з усіх видів овочів, а також фрукти та овочі. Йогурт та свіжі сири також мають низький вміст натрію і настійно рекомендуються, а також зварені круто яйця.

В іншому порядку є деякі продукти, що мають сечогінні властивості, особливо овочі. Наприклад спаржа, як біла, так і зеленаяк білий, так і зелений, або варених артишоків вони змушують нас рясно мочитися. Ще одним важливим сечогінним засобом є кава, хоча лише з перших кількох чашок. Додатково ми можемо додати тропічний ананас до нашого раціону, який також має хороші властивості.

Якщо ви не хочете пропустити жодної з наших статей, підпишіться на наші бюлетені

Еміліана, читачка та партнер eldiario.es, в електронному листі пояснює наступну ситуацію: "У мене дуже мала тенденція до здуття живота з самого маленького віку, і, наскільки я намагаюся їсти мало, я не можу уникнути затримки рідини, яку згодом мені доведеться вигнати на основі рослинних діуретиків. Тому я хотів би запитати вас, що це ті продукти, які змушують нас утримувати найбільше рідини, а які - найменше, щоб побачити, чи можу я таким чином трохи менше набрякати ".

Запор: десять продуктів, що знижують його, і ще десять, які підкреслюють його

Дізнайся більше