страви

Приготовані, смажені на грилі, з часником або як головні герої головної страви, морепродукти дають багато гри на кухні

  • Як придбати морепродукти. за вигідною ціною
  • Орієнтовні ціни на основні морепродукти
  • Які морепродукти вибрати для своїх страв
  • Як вибрати морепродукти за зовнішнім виглядом
  • Як добре зберегти морепродукти
  • Попередження про морепродукти
  • Цікавинки: перлина устриць

Оновлено: 30 листопада 2020 р

Кожен молюск має свою роль на кухні. Тому тут ми даємо вам ключі, які потрібно знати які морепродукти вибрати відповідно до страви ви хочете приготувати, будь то запас, закваска, коктейль або паелья:

Для аромату знаменитого Рибний запас, бульйони або рагу, нічого кращого, ніж скористатися головками та панцирами ракоподібних. Окип’ячені водою, їх викидають.

Якщо ви збираєтеся віддати шану друзям чи родині або хочете навчити іноземця культурі хорошої їжі, приготуйте Маріскада що включає різні види. Прикладом для чотирьох-шести людей, хоча це варіюється залежно від смаку, наявності та цін, є придбання двох великих крабів-павуків, двох великих крабів, чотирьох великих крабів, двох омарів та кілограма креветок. Ви просто повинні їх приготувати і готові до вживання.

Що вхідні спеціальні Ви можете покласти на грилі раків, трохи варених креветок, трохи молюсків у каві, трохи варених мідій зі сметанним соусом та білим вином, приготувати кілька гострих равликів, шашлик з креветок трохи громіздкий у виготовленні, але вони розкішні, а ви можете вибирайте різноманітні канапе з чангурро (подрібнене м’ясо павукового краба), раків або знаменитого омара.

Для початку щоденних закусок ви можете придбати креветки та смажити їх на грилі або взяти прямо відвареними з соусом айолі або майонезом. Смачна страва - це часникові креветки, які ви можете придбати замороженими та очищеними від шкірки за вигідною ціною. A Коктейль з морепродуктів або тарілка молюсків а-ля маринара (олія, часник, паприка, біле вино) - інші варіанти.

Замовляючи основну страву, якщо ви любите рис, я, як правило, вибираю багату паелью - банду (де морепродукти очищають і ріжуть) або рис з омарами. Інший легший варіант - кальмари, каракатиці на грилі або кальмари в їх чорнилі, смачні з білим рисом.