Поради щодо харчування
Опублікував: Марта Рей 19.07.2019
Марта Рей
Остання публікація Марти Рей (переглянути всі)
- У чому різниця між дієтою та світлом? - 12.01.2021
- Як схуднути живіт? - 11.01.2021
- Що робити, щоб не відмовлятися від дієти через кілька тижнів? - 10.01.2021
Як ми вже згадували в іншій статті кілька місяців тому, білки потрапляють до продуктів, які вважаються "пластичними" або формуючими, тобто, необхідні для побудови конструкцій у нашому тілі, такі як м’язи. Але ще одна з якостей, якими володіють білки, - це допомагають нам схуднути через вплив, який вони справляють на наш метаболізм та структурні характеристики їх молекул.
Справа не в харчуванні виключно білкової дієти, але якщо ми знаємо, як правильно їх приймати, вони можуть нам дуже допомогти схуднути.
Білки мають більший ситний ефект
Їжа, багата білком, забезпечує нас більш тривалий ситний ефект ніж інші групи продуктів харчування, що не стосується, наприклад, вуглеводів, а тим більше цукрів, що мають протилежний ефект. Їжа, багата білком, залишає нас довше задоволеними при меншому споживанні калорій.
Це може бути використано на нашу користь, вживаючи більше білка в той час доби, коли ми відчуваємо найбільше занепокоєння їжею. При однаковій кількості вуглеводів, цукру або жиру білки - це ті, які спочатку генерують відчуття ситості, і таким чином, ми будемо менше їсти, а те, що ми їмо, матиме нижчу калорійність.
Роблять подвійні білкові йогурти?
0% версія йогурту Danone, що має комерційну назву Vitalinea, має версію цього йогурту під назвою Vitalinea Pro.
Це йогурт містить 10,5 г білка (7,9 грам на 100 продуктів) порівняно із звичайним 0% йогуртом тієї ж марки, що містить лише 4 або 5 грамів білка. Має дуже кремова текстура, і це правда, що вона має більшу ситну силу, адже це правда, що в ньому більше білка, ніж в інших йогуртах, однак у своєму складі він містить 25 різних інгредієнтів, серед яких свіжий сир. У цьому і полягає «фішка», свіжий сир Будучи більш концентрованим молоком, воно містить велику кількість білка, і саме цей інгредієнт забезпечує більшість додаткових білків, які містять ці йогурти.
Окрім наявності багато інгредієнтів, які не є природними, ці йогурти є дорожчий ніж звичайні, хоча це правда, що вони викликають більше почуття ситості, оскільки мають більше білків, ніж інші.
Яка альтернатива білковим йогуртам?
Як ми коментували, основний інгредієнт які містять ці йогурти і які не мають звичайних знежирених натуральних йогуртів, - це свіжий сир. Ну, є на ринку збитий свіжий сир 0% який має такий самий білок, як ці йогурти, і практично однакові калорії, але коштує майже вдвічі.
Якщо в знежирений збитий сир, додаємо сахарин і пару подрібнених полуниць, або невеликою ложкою легкого варення, ми отримуємо дуже здоровий десерт, з невеликою кількістю калорій і високим вмістом білка, що дасть нам велике почуття ситості, зробити гіпокалорійну дієту більш стерпною.
Є також сир натуральний 0% містять 12гр білка на 100гр нежирного продукту, у складі якого є лише молоко та молочні білки, що робить його дуже природною, здоровою та дешевою альтернативою йогуртам із подвійним вмістом білка.