Ви вже знаєте, що добре працює, щоб зробити смачний торт, але гарбузове пюре використовується набагато більше, ніж просто для наповнення торта; З нього можна приготувати суп чи хліб або додати трохи до картопляного пюре, щоб надати йому трохи кольору. Ви також можете просто розігріти його з невеликою кількістю коричневого цукру для солодкого овочевого гарніру. Ви не повинні відчувати провину за те, як ви віддаєте перевагу їсти гарбузове пюре. Консервоване пюре, за винятком пирогів, є низькокалорійним і хорошим джерелом вітаміну А.
Низька калорійність
Консервоване гарбузове пюре є низькокалорійною їжею, 1 склянка порції містить 83 калорії. За даними U.S. Департамент сільського господарства, більшість американців споживають багато калорій, і це одна з причин, чому їх талія збільшується. Багато з цих калорій надходять з продуктів, які мають невелику харчову цінність; Гарбузове пюре не тільки низькокалорійне, воно ще й дуже поживне. Крім того, велика порція насичує довше, і в результаті ви їсте менше.
Багатий клітковиною
Вживання гарбузового пюре може допомогти вам задовольнити щоденне споживання клітковини. Порція в 1 чашці містить 7 грамів клітковини. Жінкам щодня потрібно від 21 до 25 грамів клітковини, тому одна порція цього пюре задовольняє від 18 до 33 відсотків ваших щоденних потреб. Споживання більше клітковини може допомогти вам знизити рівень холестерину, а отже, знизити ризик серцево-судинних захворювань, покращити травлення та полегшити запор, а також допоможе швидше почувати себе ситим і менше їсти.
Добре для ваших очей
Порція гарбузового пюре в 1 склянці містить більше, ніж у сім разів більше 5000 МО добової норми вітаміну А; це жиророзчинний вітамін, необхідний для зору. Це також необхідно для здорової імунної системи та підтримує належну роботу серця, легенів та нирок. Гарбузове пюре, крім того, що є рослинним джерелом вітаміну А, також є джерелом бета-каротину, антиоксиданту, який захищає ваші клітини від вільних радикалів.
Багатий залізом
За даними Управління дієтичних добавок, дефіцит заліза є однією з основних проблем харчування у всьому світі, що зачіпає близько 80 відсотків населення. Вживання гарбузового пюре може допомогти вам отримувати необхідну кількість заліза щодня. Порція в 1 чашці містить 3,4 міліграма заліза; дорослим чоловікам та жінкам у постменопаузі потрібно 8 міліграмів щодня, а жінкам у пременопаузі - 18 міліграм. Залізо виконує багато функцій у вашому організмі, але головне - допомогти виробляти гемоглобін і переносити кисень по всьому тілу.