Ви знали, що вам навіть не потрібно їсти з нього, горіхи можуть викликати алергію навіть під час приготування торта? Ви впізнаєте симптоми алергії на рибу? З двох алергенів, які часто трапляються у святковому меню, доктор. Ми запитали Редіт Хідвегі, гастроентеролога та лікаря Будського центру алергії.

Ви знали, що вам навіть не потрібно їсти з нього, горіхи можуть викликати алергію навіть під час приготування торта? Ви впізнаєте симптоми алергії на рибу? Про два алергени, які часто трапляються у святковому меню доктор. Редагувати Hidvégi - запитали ми у гастроентеролога, лікаря Будського алергологічного центру.

У цю пору року ми також споживаємо більшість горіхів та риби. Беджлі є на столі для більшості сімей, і рибні страви також мають традиції, а рибний суп досі залишається однією з найпопулярніших різдвяних страв. На жаль, раптове збільшення споживання може також мати неприємні побічні ефекти, a горіхи та риба також можуть викликати алергічні симптоми.

Алергія на горіхи може розвинутися в будь-якому віці, і її симптоми можуть варіюватися від легких до небезпечних для життя. Симптоми можуть різнитися в залежності від людини, але навіть іноді для однієї і тієї ж людини. Може спостерігатися оніміння рота, свербіж шкіри, кропив'янка, набряк губ, обличчя, язика або горла, хрипи або задишка, біль у животі, діарея, нудота, блювота, запаморочення, непритомність; у важких випадках навіть небезпечна для життя анафілаксія може вимагати негайної медичної допомоги. Для алергіків на горіхи важливо знати, що алергенний білок може викликати алергічну реакцію при вдиханні або контакті зі шкірою.!

Алергічні симптоми, що виникають протягом короткого часу після вживання риби, подібні до тих, що описані при алергії на волоські горіхи: почервоніння обличчя, кропив’янка, набряк горла, задишка, задуха, але також запаморочення та пітливість можуть бути найпоширенішими попереджувальними ознаками. У цьому випадку також може виникнути найважча форма алергічної реакції, анафілактичний шок із непритомністю та втратою свідомості. Симптоми, як правило, викликані лише споживанням рибних страв, але залежно від індивідуальної чутливості та тяжкості алергії, у деяких пацієнтів симптоми можуть бути викликані просто запахом під час обробки риби, парою приготованої їжі .

Що робити при алергічній реакції?

Якщо ви помітили, що хтось відчуває будь-який із перерахованих симптомів після вживання горіхів або рибних страв, негайно зателефонуйте лікареві, оскільки лише фахівець може належним чином доглядати за пацієнтом. У зв’язку з алергічною реакцією поширеною помилкою є те, що пацієнти намагаються полегшити симптоми за допомогою ін’єкцій кальцію або шипучих таблеток. Що стосується справжньої алергії, цього недостатньо і може навіть бути шкідливим! Під час анафілактичного шоку артеріальний тиск у пацієнта раптово падає, викликаючи нудоту, непритомність. Кальцій має ефект зниження артеріального тиску, тому його використання явно не рекомендується.

Як це запобігти?

При плануванні меню важливо заздалегідь з’ясувати, чи є ви одним із запрошених, у кого є харчова алергія чи якась харчова чутливість. Якщо так, ми маємо замінити дану сировину, але не важливо, яку альтернативу ми шукаємо. Доктор Едіт Хідвегі сказала, що тим, хто має алергію на горіхи, слід уникати також інших горіхів - фундука, фісташок, мигдалю. Через перехресну алергію - якщо ви відчуваєте печіння або свербіж у роті при вживанні перелічених продуктів - також слід уникати вживання кунжутного насіння, маку та ківі. Якщо хтось має симптоми споживання певного виду морської риби, він може вживати прісноводну рибу, але це індивідуально. Однак через можливість перехресної реактивності слід уникати вживання скорпіонів.

Розслідування

Пов’язані теми:

Центр алергії

Предметний експерт

Доктор Редагувати Хідвегі доктор філософії

дитяча та доросла астма

  • догляд за дорослими та дітьми

    • можуть викликати

    Тип замовлення:

    Відповідає лікар

    Поганий загальний стан, втома, задишка можуть бути спричинені багатьма речами, звичайно, крім астми, можуть бути й інші причини. Я пропоную вам відвідати мою клініку, щоб ми могли все детально обговорити.