Який хліб робить менше жиру?

Від простого батончика до хліба з насінням ... сьогодні, видів хліба скільки завгодно індивідуально: хліб з непросіяного борошна, вівсяний хліб, житній хліб, нарізаний хліб, селянський хліб, коровай ... тисяча варіантів, щоб взяти основну їжу, яка, незважаючи на свою "погану репутацію" відгодовувати менше, ніж ви думаєте.

який

Щоб дати вам уявлення, 100 грамів білого хліба забезпечують від 230 до 250 ккал. (пара скибочок, 30 - 40 грам, не перевищує 80 ккал.). Пам'ятайте, що Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) рекомендує його помірне щоденне споживання, оскільки хліб є важливим джерелом вуглеводів, вітамінів групи В та незамінні мінерали як калій, фосфор або магній. До того ж його жирність мінімальна.

Хліб, білий або цілий?

Будь-який хліб має як основні інгредієнти: борошно, вода, дріжджі та сіль, але, починаючи з цих основних елементів, можуть бути виготовлені різні сорти, кожен з якимись специфічні харчові характеристики.

Перша класифікація - це та, яка відрізняє білий хліб, зроблені з рафінованим борошном, с цільнозерновий хліб, виготовлені з борошном, що зберігає зародки та/або висівки злаків, з яких вони виготовлені. Це цільнозерновий, вівсяний або житній хліб особливо здоровий завдяки високому вмісту клітковини, оскільки він набагато перевищує білий хліб, клітковину, яка створює відчуття ситості і допомагає кишковому транзиту та виводить жири та токсини, але, що стосується калорій, їх різниця мінімальна щодо білого хліба:

  • 50 грам хліба Білий пшениці припускають близько 133 ккал.
  • 50 грам хліба інтегральний пшениці припускають близько 129 ккал.

Як бачите, Думка, що цільнозерновий хліб робить вас менш відгодованими, вірна, але ... дуже мало. Особливо рекомендованим є його внесок у клітковину та поживні речовини.

Істини та міфи інших сортів хліба

Навіть якщо ви думаєте про дієту для схуднення, існує багато продуктів, які слід виключити перед хлібом, але потрібно мати на увазі, що не всі хліби однакові, тому Вам слід уточнити, перш ніж приймати рішення про той, який менш відгодовується.

Хліб

Існують різні типи та марки, тому це не зручно узагальнювати, але звичайне, що цей вид хліба додав: цукри, жири та консерванти, тому споживання калорій нарізаним хлібом зазвичай вище, ніж у буханці хліба.

Те саме стосується булочок з гамбургерами, "Собаки" або півночі, які зазвичай виготовляються з вишуканою борошном та ароматизаторами, що робить їх майже випічкою з важливою калорійністю.

Підсмажений хліб

Не завжди ідеально дотримуватися дієти для схуднення. Деякі хліби цього типу, т.зв. У сухарях менше води, але більше борошна та жиру, тому вони не такі ідеальні для схуднення. Позитивним є те, що, будучи жорсткими, їм потрібно більше жувати і допомагати їсти повільно, але це не означає, що вони мають менше калорій. Ось чому важливо перевірити харчову інформацію на упаковці.

Хліб без глютену та без солі

Вони містять такі ж вуглеводи, як і будь-який інший хліб. Це продукти, створені для задоволення конкретних потреб здоров’я: перший для людей з целіакією, а другий для тих, хто повинен дотримуватися дієти з низьким вмістом натрію.

Насіннєвий хліб

Зазвичай вони є Цільнозерновий хліб, до складу якого також входять насіння соняшнику, гарбуза, льону... Вони смачні та корисні, але наявність насіння робить їх високоенергетичною їжею. Наприклад, 100 грам хліба з насінням соняшнику означає споживання 300 ккал. а той, що виготовлений із кунжутом, 255 ккал.

Висновок, найменш відгодований хліб і що ви не повинні виключати зі свого щоденного меню, але помірковано, це кожен день виготовлений з натуральних інгредієнтів, без додавання цукру та жирів, і воно є інтегральний, краще.