Що це?
Імбир або хіон - рослина, що належить до родини Zingiberaceae, яка росте у всіх тропічних регіонах світу. Він може бути висотою 90 см, а листя 20 см. Крім того, він складається з підземного стебла, що високо цінується своїм ароматом і пряним смаком.
Імбир найвищої якості вирощують в Індії, Австралії та на Ямайці. Однак найпоширенішим є той, який походить з Китаю та Перу. Може використовуватися як пряність і як лікарська рослина.
Кулінарне використання
Імбир в основному використовується в азіатській кухні. У цей тип їжі кореневища можна додавати як інгредієнт у багато ваших страв або маринувати та їсти як закуску. Крім того, пряний аромат робить сік кореневища, що використовується як приправа до морепродуктів та баранини в китайській кухні.
На Заході імбир використовують сухий або в порошку для одягу солодких страв. Його можна знайти в цукерках, імбирному елі або деяких видах печиво.
Лікарська рослина
Традиційна китайська медицина часто використовує імбир для властивостей, що йому приписуються, серед його показань він виділяється як стимулятор шлунково-кишкового тракту, загальнозміцнюючий та відхаркувальний засіб.
На сьогодні наукові дані засвідчили свою корисність у:
- Запаморочення Прийом імбиру може зменшити симптоми запаморочення, включаючи нудоту.
- Блювота після хірургічного втручання: Клінічні дослідження підтверджують, що прийом 1 грама імбиру за годину до операції може зменшити нудоту та блювоту протягом перших 24 годин після операції.
- Менструальний біль: Проковтніть певний екстракт імбиру протягом менструація, голдару-симптом, у деяких жінок може зменшити больові симптоми до 62 відсотків.
- Артроз: При цій патології прийом імбиру міг скромно зменшити біль.
- Шлункові умови: Корисно, зокрема, зменшити симптоми кольок, діареї та інших неприємних відчуттів у шлунку.
Незважаючи на те, що його використання широко поширене для лікування інших захворювань, не існує жодних доведених наукових доказів, що гарантують його роботу. Це такі випадки:
- Запаморочення в результаті подорожі наземним або морським транспортом: Хоча деякі люди стверджують, що прийом імбиру перед поїздкою запобігає симптомам запаморочення, проте не доведено, що він діє.
- Відсутність апетиту.
- Головний біль, зокрема мігрені.
- Ревматоїдний артрит. Досі немає досліджень, щоб підтвердити, що імбир може зменшити біль у суглобах у людей з цією патологією.
- Біль у м’язах після фізичних навантажень.
Ризики
Хоча імбир, як правило, безпечний для здоров'я, його вживання може спричинити легкі побічні ефекти у деяких людей такими, які вони є діарея, розлад шлунку, печія та посилення кровотечі під час менструації.
Є кілька груп людей, яким слід бути особливо обережними, перш ніж приймати імбир, і звернутися до лікаря за порадою перед тим, як почати його приймати:
- Пацієнти з діабетом: Однією з характеристик імбиру є те, що він може знизити рівень глюкози в крові. Тому люди з діабет їм слід проконсультуватися зі своїм лікарем щодо коригування дози інсуліну або пероральних антидіабетиків, якщо вони хочуть регулярно включати його в свій раціон.
- Вагітна: Існують різні думки щодо того, приймати імбир під час вагітності чи ні. Деякі фахівці вважають, що ця рослина може впливати на статеві гормони плода. Однак дослідження на вагітних жінках показують, що ризик розвитку вад розвитку плода у жінок, які приймають імбир, не збільшується, і що його вживання може бути безпечним проти ранкової нудоти.
Незважаючи на це, бажано проконсультуватися з фахівцем, щоб запобігти взаємодії цієї рослини з будь-якими ліками, якщо ви їх приймали.
- Лактація: Немає протилежних даних про те, як часте вживання імбиру впливає під час лактації, тому фахівці рекомендують уникати його прийому в цей період.
- Пацієнти з вадами серця: Якщо дози імбиру високі, це може погіршити деякі серцеві захворювання.
Наразі показано, що імбир взаємодіє з антикоагулянтами, викликаючи синці та кровотечі.