Це рагу чудове, оскільки куряча грудка в ньому не буде сухим, натомість вершковий йогурт та екзотичні спеції поєднуються в хороший густий рагу. Існує безліч різних варіацій добре відомої індійської їжі. Рис або якийсь хліб - наан, можливо, чапаті як гарнір.
Інгредієнти для 2 осіб:
До коробки
- 2 деци грецького йогурту
- 1 пучок свіжої петрушки
- 0,5 шматочка лимонного соку і шкірки
- 1 чайна ложка коричневого цукру
- сіль і перець за смаком
- 4 зубчики тертого часнику
- 1 невеликий шматочок тертого імбиру
- 1 столова ложка суміші спецій garam masala
- 3 філе курячої грудки в смужку
Для соусу
- 1 столова ложка м’якого вершкового масла
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 головка подрібненої цибулі
- 4 головки тертого часнику
- гарам масала, чилі, імбир, куркума, сіль і перець
- 1 деци крем
- 1 кухоль томатного соусу
- 1 деци йогурт
- час підготовки: 10 хвилин
- час підготовки: 35 хв
Підготовка:
Інгредієнти маринаду ретельно перемішайте між собою, після чого курячі смужки можуть потрапити в нього і цілком у холодильник на кілька годин. Коли ви закінчите з цим, обсмажте цибулю в суміші гарячих жирів, потім додайте часник і м’ясо і дайте йому хвилин 5-10.
Після цього ви можете зайти у вершки, йогурт, спеції та томатний соус, а потім отримати ще 10 хвилин під прикриттям. Свіжої петрушки досить, якщо ви додасте її в самому кінці.