Печія - кислотний рефлюкс: біль, дискомфорт навколо рота шлунка, шлункова кислота, що накопичується в стравоході, печіння горла ... Багато хто з нас страждає від цієї шлунково-кишкової проблеми. Поглиначі кислоти допомагають, але ми можемо полегшити проблему самостійно, вживаючи правильне харчування та інші контрзаходи.
Коли вміст кислоти в шлунку повертається до стравоходу, у стравоході створюється печіння, в горлі - корозійне відчуття ... Це пов’язано з тим, що сфінктер у нижній частині стравоходу неправильно закривається і дозволяє вмісту шлунку пройти. Це дозволяє кислоті в шлунку повернутися назад у стравохід (це рефлюкс). Його основним симптомом є печія, яка супроводжується пекучим, сяючим болем від задньої частини грудини до горла. Симптомами можуть бути кислотний рефлюкс, біль, утруднене ковтання, неприємний смак у роті та печіння в роті. Але що ми можемо з цим зробити чи запобігти цьому?
Відновлення стану слизової стравоходу антиоксидантами
Овочі забезпечують один з основних засобів захисту від рефлюксу. Їх волокна стимулюють кишковий транзит, мінерали сприяють підщепленню рН крові, а містяться в них антиоксиданти захищають слизову стравоходу.
Розп’яття (цвітна капуста, брокколі, брунька та скручена капуста, капуста…), дуже різнокольорові овочі (червоний перець, помідор, шпинат, червонокачанна капуста, баклажани, чорний корінь тощо) мають найбільшу кількість антиоксидантів, але важливо їх варіювати . Чим різноманітніше ми розміщуємо овочі в меню, тим краще ми підтримуємо кишкову флору.
Фотографії ілюстрації: pixabay.com
Фрукти також є чудовими джерелами антиоксидантів, але доцільно обмежити їх споживання до 2-3 штук на день, оскільки вони багаті ферментованим цукром. Також рекомендується вживати фрукти поза їжею.
Харчування в спокійних умовах
Стрес впливає на рефлюкс як масло на вогні! Це допомагає змінити проникність слизової оболонки стравоходу, надходження кислот у клітини та уповільнює спорожнення шлунка (що слід прискорити у разі рефлюксу).
Як протиотруту від стресу, зосередимось, серед іншого, на магнію, який багатий на напр. Бразильські горіхи, мигдаль, горіхи кеш'ю або сардини. Що стосується їжі, то її слід проводити в безтурботних, спокійних умовах і давати на це достатньо часу. Також встигнути добре пережовувати їжу, адже жування стимулює слиновиділення. Вміст бікарбонату в захисній слині має підлужувальну дію (таким чином нейтралізуючи кислий ефект), а його ферменти сприяють травленню. Крім того, експерти показали, що люди, які їдять швидко і поспішають, частіше страждають рефлюксом.
Послаблення запального процесу
Для купірування хронічного запалення слизової оболонки стравоходу важливо підтримувати правильний баланс між (протизапальною) жирною кислотою омега-3 та (можливо, посилюючий запальний процес) омега-6, наприклад споживаючи хороші рослинні олії. На перших позиціях - ріпакова олія, олія біокамелини або оливкова олія, яка багата антиоксидантними поліфенолами. А омега-3 сприяє зміцненню клітинної стінки стравоходу.
Перевірка нашої толерантності
Кава серед перших викликає стрес і збої в роботі нижнього відділу стравохідного сфінктера. Для деяких людей навіть одна ранка кави може бути шкідливою, оскільки організм не переносить кофеїну. Рекомендується, щоб ми перевіряємо свою толерантність, не п’ючи кави протягом 5-8 днів - чи відчуваємо печію? Крім того, чутливість (непереносимість лактози) до борошна та лактози може спричинити рефлюкс, тому при підозрі на це слід перевірити фахівця.