Наука попереджає: їжа руками покращує смак їжі ... але те, що ви набуваєте на смак, ви можете отримати і на лінії талії.

Лови картоплю рукою або перекусити гамбургер - додаткове задоволення для смаку. Вчені з Університет Стівенса У Нью-Йорку кажуть так: їжа руками покращує смак їжі, але будьте обережні, адже це також змушує їсти більше.

якщо

Дотик до їжі призводить до поліпшення роботи мозку чуттєві сприйняття, і до того, як ця чаша попкорну дістанеться до вашого рота, той факт, що доторкнулися до нього, робить його почуттям багатшим і ситнішим, ніж якщо ви покладете в рот п’ятизіркове меню Мішлена за допомогою ложки, ножа та виделки.

Але дослідники виявили, що цей мозковий механізм має підступ: лише люди, які звично обмежити свій раціон вони відчули це додаткове задоволення (і в підсумку переїли). З іншого боку, ті, хто зазвичай їсть те, що хочуть, не знаходять смачніше їжу, як би довго вони раніше не тримали її в руці. І що групи добровольців вступили в боротьбу з усіма видами їжі: від пончиків до кубиків сиру.

Суть: люди, які стежать за споживанням їжі (включіть себе до цієї групи якщо ви сидите на дієті) якщо вони їдять руками, вони мають посилену сенсорну реакцію, що робить їжу більш бажаною і привабливою ... і в підсумку вони переїдають. Майте це на увазі.