ПАРИЖ - Овочевий картопля фрі, смузі, морозиво у саду вашого будинку, з’ївши диню та два абрикоси, ви відчуваєте себе тілом та душею здоровими, як і раніше. Але будьте обережні! Їсти багато фруктів, можливо, не найкраща ідея. Як і мигдаль та оливки, які замінили наші улюблені картопляні чіпси, пише французька щоденна газета Le Figaro.

Влітку та восени нас підстерігають фальшиві друзі. В першу чергу це овочеві чіпси. Покуштувавши їх, ви перестаєте вихваляти їх харчові переваги перед кожним, хто наважиться дотягнутися до картопляних чіпсів. Але реальність зовсім інша.

"Овочеві чіпси - це енергетична бомба. Зневоднення позбавляє овочі всієї води і залишає лише вуглеводи, тобто цукор і жири, які залишаються в олії, в якій вони смажились". вказує дієтолог Флоренс Ваксін. А результат? Ваші чіпси з буряка вже зовсім не схожі на оригінальні овочі, а є лише значним джерелом калорій. Сто грамів овочів містять приблизно від 20 до 30 калорій, тоді як сто грамів овочевих чіпсів містять до 430 калорій.

їсте

Фрукти - наш улюблений союзник влітку та восени. Коли з’являються вишні, ми їх пригощаємо. Хоча фрукти є джерелом вітамінів, клітковини та мінералів, вони також є джерелом простих цукрів. "Він містить близько 15-25 відсотків цукру, тому ми не можемо їсти стільки, скільки нам хотілося б, інакше організм зберігає цукор. Тому віддайте перевагу фруктам, які не надто солодкі. Банани, виноград і вишня потрібні в невеликих кількостях. " Ваксин продовжує.

Експерти радять, що їсти, а що не їсти в спеку: Забудьте про ЦІ порушення

Нарешті, забудьте традиційне правило п’яти шматочків фруктів та овочів на день. Обмежтеся трьома порціями фруктів, включаючи соки. Одна порція вишні означає дванадцять плодів, а одна порція винограду - дванадцять ягід. Ми всі точно скуштували сорбет або граніт, який складається з сиропу, цукру та подрібненого льоду, замість традиційного морозива, припускаючи, що це корисно для нашої лінії. Але це помилка. Морозиво містить багато молока і цукру, але граніт безпосередньо заряджений цукром. Однак порцію фруктів можна замінити сорбетами без цукру. Ми повинні бути обережними щодо їх складу.

"Загальновідомо, що горіхи та мигдаль корисні для організму. Горіхи багаті омега-3 ненасиченими жирними кислотами, а мигдаль містить багато кальцію. Однак вживати їх у великих кількостях недоцільно, оскільки вони дуже калорійні. " наголошує радник. Ідеально обмежитись десятьма-дванадцятьма мигдалем або горіхами на день.

Смузі. Як і фрукти, кількість - головне питання. Якщо ви їсте смузі з персиком, трьома абрикосами та одним апельсином, це дорівнює трьом порціям фруктів. Тому необхідно обмежитися одним смузі на день. Все залежить від складу. Якщо напій містить фрукти, цукор і молоко, його слід збалансувати з наведеною нижче їжею, щоб ви не їли занадто багато цукру за один день.

Оливки. Ми часто про них забуваємо, але ці фрукти дуже багаті жирами, оскільки з них роблять олію. Наприклад, сто грам оливок, або близько двадцяти ягід, - це півтори столові ложки олії. Якщо до апельсиву додати оливку, споживання калорій швидко зростає. Ідеально обмежити себе максимум десятьма оливками на день.