Яловича печінка - один з найбільш поживних продуктів тваринного походження. Його просте приготування та приємний смак також корисні для нашого здоров’я, оскільки містять багато вітамінів, мінеральних солей та амінокислот.

Існує кілька способів приготування печінки, і ми впевнені, що у вас також є свій улюблений рецепт. Якщо вам подобається пробувати щось нове, ми підготували для вас інструкції з приготування млинців з печінки! Легкий, м’який і тане на мові ...

готувати

Ситні млинці можна приготувати з будь-якої печінки: яловичини, курки або свинини. А для тих, хто наполегливо працює над своїм тілом, ми маємо чудові новини: 100 г готових млинців містять лише 148 калорій!

Інгредієнти

  • 500 г яловичої печінки
  • 2 цибулини
  • 2 яйця
  • 2 PL крему
  • 80 г звичайного борошна
  • 1 PL рослинного масла
  • сіль і перець за смаком

Підхід

  1. Перш ніж готувати смачні котлети, печінку потрібно промити, звільнити від оболонок, а потім помістити в молоко або воду на 30 хвилин. Це захистить його від можливих опіків і не дуже приємного смаку.
  2. Через півгодини ще раз промийте печінку і наріжте її на менші шматочки.
  3. Подрібніть його на м’ясорубці або мішалці, додайте подрібнену цибулю і перемішайте до однорідної консистенції.
  4. Додайте в печінкову суміш борошно, вершки та яйця. Ретельно перемішайте, поки не вийде густа вершкова суміш.
  5. Солимо і приправляємо за смаком. Якщо ви сумніваєтеся в тому, скільки солі потрібно додати, щоб не переборщити, рекомендуємо додати приблизно 1 ч. Ложку солі на 500 г меленої печінки.
  6. Приготовлене тісто поставте в холодильник на 30 хвилин. Борошно згущує його, і в результаті вийдуть красиві не обсипаються млинці.
  7. Розігрійте сковороду, влийте в неї рослинне масло, обсмажте млинці з обох боків до отримання золотистої скоринки. До речі, печінка не любить тривалого смаження, тому не перестарайтеся.
  8. Подавати з вершковим соусом та овочевим салатом. Ви оближете всі пальці!

Ви відразу полюбите смачні млинці після того, як скуштували перший укус. Я здебільшого залишав печінку поза нашим сімейним меню і не надавав їй особливого значення. Ну, оскільки я підготував його до вищезазначеного методу, я регулярно роблю це для своєї родини!

Не забудьте поділитися цим дивовижним рецептом і зі своїми друзями на Facebook. У коментарях ви можете розповісти нам про свої секрети приготування такого цінного продукту, як печінка.